Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Баклажан / Мясо с баклажанами в духовке

Мясо с баклажанами в духовке



Приготовил :  
12.12.2013
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Нежнейшее мясо с баклажанами в духовке станет отличным сытным обедом и не оставит после себя ощущения тяжести в желудке.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления мяса с баклажанами в духовке - чрезвычайно простой.

1. Баклажаны нарезать кружочками, посолить и положить минут на 20. Затем тщательно промыть их проточной водой и просушить. Таким образом можно избавиться от характерной горечи баклажан.
2. На бумагу для выпечки или смазанный маслом противень выложить баклажаны, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку на 15-20 минут. Они должны стать мягкими и слегка хрустящими по краям.
3. Из мяса приготовить фарш.
4. На сковороде с каплей масла поджарить до золотистого цвета лук и добавить к нему мясо.
5. Когда фарш немного подрумянится, добавить мелко нарезанные помидоры без шкурки, чеснок, базилик, орегано и тимьян. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Если мясо будет слишком сухое, в процессе приготовления можно добавить немного бульона или горячей воды. Тушить фарш около 15-20 минут.
7. На дно жаропрочной форму выложить баклажаны, а сверху мясной фарш. Отправить в духовку на 20-25 минут.

Мясо с баклажанами в духовке в домашних условиях прекрасно сочетается с рисом.

Перед подачей можно украсить листиками свежей мяты.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 2 Штуки
  • Говядина  — 500 Грамм
  • Луковица  — 1 Штука
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Оливковое масло  — 4 Ст. ложки
  • Орегано  — 1 Чайная ложка
  • Базилик  — 1 Чайная ложка
  • Тимьян  — 1 Чайная ложка
  • Помидоры  — 5-6 Штук
  • Мята  — 1 Штука (для украшения при подаче)

Количество порций: 5

Оценить рецепт Мясо с баклажанами в духовке:

3
средняя оценка: 3.4, всего голосов: 5
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Мясо с баклажанами в духовке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
брокколи рецепты приготовления для похудения постные

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
суп пюре из брокколи с картофелем