Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясо по-домашнему

Мясо по-домашнему

Приготовил : Марина Золотцева

23.10.2013
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Кто не любит классическое сочетание мяса с картофелем? Приготовьте мясо по-домашнему и окунитесь в сладостные воспоминания о детстве и маминых блюдах.

Описание приготовления:

Мясо по-домашнему, наверняка, пробовали все. Это фантастически вкусное и ароматное блюдо, которое хочется приготовить снова и снова. Это вариант приготовления не является уникальным, хотя несколько секретов в нем все-таки есть. Итак, даю свой рецепт мяса по-домашнему. Если вы готовите иначе - делитесь :)

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Свинина 600 Грамм
Картофель 1 Килограмм
Луковица 1 Штука
Морковь 1 Штука
Грибы 250 Грамм
Помидоры 500 Грамм (можно заменить томатным соусом)
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Растительное масло 3-4 Ст. ложек

Количество порций 8

Калорийность

145 ккал

Калорийность

9 г

Белки

8 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясо по-домашнему"

1. Картофель вымыть и почистить. Нарезать небольшими кубиками. Морковь очистить и порезать маленькими кусочками. На сковороду с высокими бортами налить растительное масло, хорошо разогреть его. Отправить туда овощи. Жарить на большом огне до появления аппетитной корочки. В конце посолить и поперчить по вкусу.

2. Мясо вымыть и просушить. Отправить на сковороду с небольшим количеством растительного масла и слегка обжарить. Луковицу очистить и нарезать достаточно крупными кусочками. Добавить к мясу и обжарить до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу.

3. Классический рецепт мяса по-домашнему можно разнообразить грибами. Их хорошо вымыть и просушить. Обжарить на растительном масле до готовности с небольшим количеством соли и перца.

4. Глубокую жаропрочную форму заполнить половиной мяса, овощей и грибов, а затем повторить все слои. Добавить немного воды или овощного бульона и отправить в хорошо разогретую духовку.

5. Простой рецепт мяса по-домашнему нужно дополнить еще томатным соусом. Для этого необходимо вымыть помидоры, очистить от кожуры и мелко порезать. Потушить на сковороде с небольшим количеством соли, перца и пряных трав. Можно взять готовый томатный соус и разогреть его на сковороде.

6. За 5-10 минут до готовности залить мясо с картофелем соусом и снова отправить в духовку. Подавать к столу горячим, присыпав перцем или травами.

Оценить рецепт Мясо по-домашнему

5.0 3

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Мясо по-домашнему"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Засолка грудинки горячим способом
Закусочные рулетики из блинов
Кукурузные маффины с сосиской
Свинина по-польски
Суп с кусочками говядины

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: