Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Свинина / Картофель / Лук / Картофель со свининой по-домашнему

Картофель со свининой по-домашнему

Приготовил : Юлия Резник

17.10.2016
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Хочу поделиться с вами простым рецептом и рассказать, как приготовить картофель со свининой по-домашнему. Все предельно просто и легко, нужно только выбрать качественное мясо и хорошие овощи.

Описание приготовления:

Благодаря тому, что блюдо готовится в фольге, оно получается очень мягким и сочным. Однако в нем будет присутствовать аппетитная корочка. по своему усмотрению вы можете дополнять блюдо различными травами, например, розмарином, или же свежей зеленью, которую можно добавить перед подачей на стол.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель / Лук
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

Ингредиенты:

Свиная вырезка — 700 Грамм
Картофель — 7 Штук
Лук красный — 2 Штуки
Куркума — 1 Ст. ложка
Паприка красная молотая — 1 Ст. ложка
Масло растительное — 5 Ст. ложек
Соль, перец — По вкусу
Мука — 3 Ст. ложки
Сливки — 150 Миллилитров

Количество порций: 4

Как приготовить "Картофель со свининой по-домашнему"

Картофель со свининой по-домашнему - фото шаг 1

Первым делом нарежем мясо довольно крупными кусочками. Присолим его, поперчим и обваляем в муке.

Картофель со свининой по-домашнему - фото шаг 2

Затем нужно раскалить сковородку с ложкой растительного масла. Обжариваем мясо до золотистой корочки.

Картофель со свининой по-домашнему - фото шаг 3

Чистим картофель и нарезаем его дольками. Присыпаем картошку куркумой и красной молотой паприкой.

Картофель со свининой по-домашнему - фото шаг 4

Теперь картошку нужно тоже обжарить на растительном масле до появления золотистой корочки, не забыв посолить.

Картофель со свининой по-домашнему - фото шаг 5

Берем форму для запекания, смазываем маслом и складываем туда мясо и картошку. Лук режем дольками и тоже кладем в форму. Наливаем сливки, накрываем фольгой и запекаем при 180 градусах около 40 минут. За 5 минут до готовности снимите фольгу.