Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Постный хлеб

Постный хлеб

Jess

17.04.2026
Время приготовления: 3 ч.

В большинстве случаев хлеб имеет постный состав, то есть готовится без яиц и молока. Но я хочу поделиться проверенным рецептом постного хлеба, который вы легко сможете приготовить в домашних условиях.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постный хлеб. Соевое молока можно заменить на любое другое растительное или использовать только воду. Для наилучшего результата выбирайте муку с высоким содержанием белка. Это простой дрожжевой хлеб из белой муки, который особенно хорошо подходит для сэндвичей и горячих тостов. Он получается вкусным, мягким и румяным. С приготовлением справится даже новичок!

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Хлеб

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 220 грамм
Дрожжи быстродействующие сухие 5 грамм
Соль 3/4 ч. ложки
Соевое молоко 120 грамм (можно заменить на воду)
Вода тёплая 30 грамм
Масло растительное 25 мл
Сахар 20 грамм
Уксус яблочный 1/2 ст. ложки

Количество порций 8

Как приготовить "Постный хлеб"

Подготовьте все ингредиенты.

В глубокую миску просейте муку. Добавьте соль и дрожжи. Перемешайте.

В отдельной емкости соедините теплое соевое молоко с водой, растительным маслом, сахаром и яблочным уксусом. Перемешайте венчиком до однородности, чтобы сахар растворился.

Влейте жидкую смесь в миску к сухим ингредиентам. Начните перемешивать. Когда сухие и жидкие ингредиенты объединятся, переложите тесто на рабочую поверхность и вымешивайте 5-10 минут, чтобы тесто стало гладким и однородным. Можно подсыпать муки, если тесто липкое, но не слишком забивайте его.