Сезонные рецепты:
Ребрышки барбекю на мангале
Мясо барбекю
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Я предлагаю вам узнать из этого рецепта, как приготовить мясо барбекю в азиатском стиле. Готовить будем говяжьи стейки с ароматными пряными соусами, но прежде мясо придется замариновать. Приступим?
Описание приготовления:
Вам может показаться, что здесь используется слишком много сахара. Но он нужен именно для того, чтобы при обжарке на мясе появилась золотистая карамельная корочка, которая и является изюминкой этого рецепта. Такого количества сытного мяса вполне может хватить на 6 порций. Угощайтесь!Состав / Ингредиенты:
- Вода 700 мл
- Соевый соус 500 мл
- Сахарный песок 340 грамм
- Кунжутное масло 120 мл
- Чесночный порошок 0,5 ч. ложки
- Луковый порошок 0,5 ч. ложки
- Корейский перец 0,5 ч. ложки (хлопья)
- Стейк говяжий 1 кг
- Масло растительное 2 ст. ложки
Количество порций
6
Как приготовить "Мясо барбекю"
1
В большой миске смешайте воду, соевый соус, сахар, кунжутное масло, чесночный и луковый порошки, корейский красный перец в хлопьях. Сахар должен раствориться. Стейк нарежьте полосками толщиной около сантиметра, отправьте в получившийся маринад на час.
2
В большой чугунной кастрюле нагрейте растительное масло на сильном огне. Достаньте мясо из маринада. Обжаривайте мясо партиями по 1 минуте на каждой стороне. Должна получиться аппетитная карамельная корочка.
3
Готовое мясо украсьте хлопьями перца, кунжутными семенами и подавайте к столу со своими любимыми гарнирами. Идеально к мясу в азиатском стиле, конечно, подойдет рис.
Оценить рецепт Мясо барбекю
5.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов