Смешиваем ингредиенты для маринада. Маринуем мясо ягненка в течении 4-5 часов.
Разогреваем мангал (гриль). Обжариваем мясо в течении 8 минут с одной стороны и 6 минут с другой. Протыкаем мясные кусочки вилкой для лучшей прожарки. Жарим в течении 25 минут периодически поливая маринадом.
Снимаем с огня и подаем к столу.