Мясной суп-пюре



Приготовил :  
20.08.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сегодня я расскажу вам, как приготовить мясной суп-пюре. Готовить его будем на основе бекона и куриного бульона, а дополним изобилием овощей, а также чечевицей. Получится сытно и вкусно.

Описание приготовления:

Если вам хочется сделать еще более мясной суп, то можете взять еще немного ветчины. Но мне кажется, что бекон и так дает довольно насыщенный вкус и аромат этому супчику.
В итоге консистенция будет довольно густая, можете ее регулировать бульоном или водой.
Кстати, я пюрирую суп лишь слегка, чтобы оставались кусочки бекона и овощей. Но можете перетереть его полностью.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Субпродукты / Бекон / Чечевица
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Бекон  — 150 Грамм
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Сельдерей  — 1 Штука (стебель)
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Томаты измельченные  — 300 Грамм
  • Бульон куриный  — 1,5 Литра
  • Чечевица  — 120 Грамм
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу
  • Лавровый лист  — 2 Штуки

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Мясной суп-пюре"

Мясной суп-пюре - фото шаг 1
Первым делом нарежьте меленько бекон.
Мясной суп-пюре - фото шаг 2
Затем измельчите лук, сельдерей, морковь.
Мясной суп-пюре - фото шаг 3
И обжарьте это все на масле до золотистости лука. Затем добавьте измельченные помидоры, перец, соль, любые приправы по вкусу.
Мясной суп-пюре - фото шаг 4
Влейте бульон и добавьте чечевицу и лавровый лист.
Мясной суп-пюре - фото шаг 5
Варите супчик на среднем огне около 40 минут, затем достаньте лаврушку и измельчите суп в пюре блендером.
Мясной суп-пюре - фото шаг 6
Подавайте горячим с зеленью.

Оценить рецепт Мясной суп-пюре:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Учимся готовить по фото рецептам. На сайте собрано более 10.000 кулинарных рецептов с разных уголков Мира.
горячие закуски на свадьбу

Кулинарные рецепты первых блюд, а так же простые пошаговые рецепты горячего и сладкого.
блюдо из щуки рецепты