Мясной суп-пюре
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня я расскажу вам, как приготовить мясной суп-пюре. Готовить его будем на основе бекона и куриного бульона, а дополним изобилием овощей, а также чечевицей. Получится сытно и вкусно.
Описание приготовления:
Если вам хочется сделать еще более мясной суп, то можете взять еще немного ветчины. Но мне кажется, что бекон и так дает довольно насыщенный вкус и аромат этому супчику.В итоге консистенция будет довольно густая, можете ее регулировать бульоном или водой.
Кстати, я пюрирую суп лишь слегка, чтобы оставались кусочки бекона и овощей. Но можете перетереть его полностью.
Состав / Ингредиенты:
- Бекон 150 Грамм
- Масло растительное 1 Ст. ложка
- Лук репчатый 1 Штука
- Сельдерей 1 Штука (стебель)
- Морковь 2 Штуки
- Чеснок 3 Зубчика
- Томаты измельченные 300 Грамм
- Бульон куриный 1,5 Литра
- Чечевица 120 Грамм
- Соль, перец По вкусу
- Зелень По вкусу
- Лавровый лист 2 Штуки
Количество порций
4
Как приготовить "Мясной суп-пюре"
Первым делом нарежьте меленько бекон.
Затем измельчите лук, сельдерей, морковь.
И обжарьте это все на масле до золотистости лука. Затем добавьте измельченные помидоры, перец, соль, любые приправы по вкусу.
Влейте бульон и добавьте чечевицу и лавровый лист.
Варите супчик на среднем огне около 40 минут, затем достаньте лаврушку и измельчите суп в пюре блендером.
Подавайте горячим с зеленью.
Оценить рецепт Мясной суп-пюре
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Сосиска в тесте с картошкой
Тесто с майонезом для пирога
Холодный итальянский суп
Шашлык из корейки баранины
Салат с копченым сыром и помидорами
Сосиска в тесте с картошкой
Тесто с майонезом для пирога
Холодный итальянский суп
Шашлык из корейки баранины
Салат с копченым сыром и помидорами
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Супы-пюре - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов