Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Суп-пюре с мясом

Суп-пюре с мясом

Povarforlife

03.07.2015
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Пряный суп-пюре из овощей с отменным вкусом и приятным ароматом. На стол подается с кусочками отварной говядины и базиликом. Очень вкусно! А способ приготовления вас удивит.

Описание приготовления:

Этот суп мы будем готовить в духовке. Не удивляйтесь – смотрите сами. Поставьте вариться говядину, и пока она будет готова, есть время заняться основной частью. Порежьте все овощи, разложите их на противне, добавьте соль, специи и оливковое масло. Затем запеките в духовке в течение 45 минут. Готовые овощи превратите в пюре. Пюре разбавьте бульоном, в котором варилась говядина, до нужной густоты. При подаче добавляйте в каждую порцию кусочек говядины и несколько листиков базилика. Приятного аппетита!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина

Блюдо: Супы / Супы-пюре

Состав / Ингредиенты:

Говядина 400 грамм
Зелень сельдерея 60 грамм
Сладкий перец 3 штуки
Помидор 3 штуки
Картофель 3 штуки
Морковь 1 штука
Лук 2 штуки
Базилик По вкусу
Оливковое масло По вкусу
Соль, специи По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

76 ккал

Калорийность

3 г

Белки

5 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп-пюре с мясом"

Заранее отварите говядину. На противне разложите порезанные перцы, помидоры, картофель, морковь и лук, а также дольки чеснока.

Добавьте порезанный сельдерей, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Затем запеките в духовке в течение 45 минут при 180 градусах.

Готовые овощи переложите в миску.

И превратите в пюре с помощью блендера. Разбавьте суп бульоном, в котором варилась говядина, до нужной густоты. При подаче добавляйте в каждую порцию кусочек говядины и несколько листиков базилика.

Оценить рецепт Суп-пюре с мясом