Подготовьте белый соус. Смешайте молоко с мукой, поставьте на медленный огонь, варите пока не загустеет.
Добавьте 10 грамм сливочного масла, перемешайте, отложите в сторону.
Если готовите себе, добавьте щепотку соли. Вот такой получится белый соус.
Отварную говядину пропустите два раза через мясорубку.
В фарш добавьте белый соус, хорошо перемешайте.
Переложите в кастрюльку, на медленном огне доведите до кипения, добавьте оставшееся сливочное масло. Подавайте горячим.
Гаше из мяса готово. Приятного аппетита!