Мясной рулет, запеченный в духовке
Мясной рулет в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Многие не представляют еду без мяса. Если хочется приготовить что-то новенькое и вкусное, тогда обратите внимание на этот мясной рулет в духовке, который вполне можно подать и на праздничный стол.
Описание приготовления:
Невероятно вкусный, пикантный и ароматный мясной рулет в духовке - это по-настоящему праздничное блюдо.Состав / Ингредиенты:
- Корейка свиная 1.5 кг
- Сыр 200 грамм
- Грибы 300-350 грамм
- Перец сладкий 1 штука
- Чеснок 2-4 зубчиков
- Зеленый лук 100 грамм
- Горчица 1-2 ст. ложек
- Перец горошком 1 ч. ложка
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Сметана или майонез 1 ст. ложка
- Белое вино 100 мл
- Соль 1 щепотка
- Перец 1 щепотка
Количество порций
1
Калорийность
169 ккал
Калорийность
7 г
Белки
14 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Мясной рулет в духовке"
1. Как сделать мясной рулет в духовке? Для начала необходимо вымыть и просушить корейку. Затем острым ножом сделать небольшой надрез и аккуратно раскрыть кусочек.
2. Необходимо сделать также надрезы по сторонам кусочка, чтобы получился ровный пласт. Затем аккуратно надрезать мясо, не прорезая до конца - это поможет впитываться соусу. С помощью кухонного молоточка нужно слегка отбить мясо.
3. Теперь полученный кусочек можно посолить и поперчить по вкусу. Смазать тонким слоем горчицы или аджики. Пока отложить мясо в сторону.
4. Болгарский перец необходимо вымыть и очистить от семян и хвостиков. Нарезать тонкими кусочками или кубиками.
5. Чеснок очистить и нарезать мелкими кусочками, можно выдавить через пресс.
6. Зелень вымыть, просушить и измельчить.
7. Сыр натереть на средней или мелкой терке.
8. Грибы вымыть и нарезать небольшими кусочками. Соединить все и тщательно перемешать.
9. Начинку выложить на мясо ровным слоем.
10. Аккуратно свернуть рулет и туго его перевязать. Выложить в форму для запекания.
11. В отдельной мисочке соединить оливковое масло, перец горошком, сметану или майонез, а также добавить вино.
12. Полученным соусом полить рулет и отправить его в предварительно разогретую духовку минимум на 1.5 часа. Чтобы мясной рулет в духовке в домашних условиях получился румяным, периодически нужно поливать его соусом сверху.
Оценить рецепт Мясной рулет в духовке
5.0
19
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Сергей Буравлёв 
11.04.2016 20:29
Написано: "отправить его в предварительно разогретую духовку минимум на 1.5 часа" - а температура какой должна быть?
Рулеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов