Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мясной рулет с грибами — блюдо, которое не затеряется на праздничном столе и не оставит ваших гостей равнодушными. Сочный и ароматный рулет несложно приготовить по этому рецепту. Попробуйте!
Описание приготовления:
Рулет с грибами не сложен в приготовлении, хотя и требует определенной сноровки в сворачивании. Зато он неизменно вызывает восторг гостей и служит украшением любого стола.Состав / Ингредиенты:
- Яйца 2 штуки
- Фарш 1 кг (говядина + свинина)
- Грибы 450 грамм (королевские шампиньоны)
- Лук 1 штука
- Сухари пшеничные 1/2 стакана
- Масло топленое 1 ст. ложка
Количество порций
12
Калорийность
208 ккал
Калорийность
14 г
Белки
11 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Мясной рулет с грибами"
Ингредиенты для рулета.
В глубокую миску выложите фарш и добавьте яйца и сухари. Посолите и поперчите по вкусу.
Хорошо вымешайте фарш и отбейте до пластичности и однородности.
Нарежьте грибы ломтиками.
Тонко нашинкуйте лук.
Растопите масло и обжарьте грибы до полуготовности.
Добавьте лук, посолите и поперчите. Жарьте на огне ниже среднего при помешивании до мягкости лука и готовности грибов. Остудите начинку.
Включите духовку на 180 градусов. На большой противень выложите лист пергамента и на него ровным слоем распределите фарш.
Сверху выложите слой грибной начинки, оставляя с одного края незакрытую полоску фарша.
С помощью пергамента сверните плотный рулет.
Переверните швом вниз и заверните в пергамент на манер конфеты, подкрутив края.
Запекайте в духовке минут 25, затем достаньте и аккуратно разверните пергамент.
Запекайте рулет еще минут 5-7, до румяной корочки.
Готовому рулету дайте постоять минут пять и нарежьте ломтиками. Украсьте свежей зеленью и подавайте на стол.
Оценить рецепт Мясной рулет с грибами
5.0
9
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов