Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Морковный суп-пюре со сливками

Морковный суп-пюре со сливками

Обновлен : Giggs

23.04.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Бюджетный и очень простой в приготовлении, но невероятно вкусный морковный суп-пюре со сливками - отличное блюдо для будничного обеда или ужина. Рецепт очень простой - убедитесь в этом сами.

Описание приготовления:

Рецепт морковного супа-пюре со сливками базируется на великолепной комбинации простых ингредиентов - моркови, лука, чеснока, имбиря и сливок. Согласитесь, все это ингредиенты довольно дешевы и доступны, однако поверьте - блюдо получится ресторанного уровня! Отмечу, что для приготовления необходим блендер. Кстати, вместо воды можно использовать бульон - будет вкуснее. Также можете добавить в морковный суп-пюре со сливками специи. Удачи!

Назначение: На обед / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Морковь

Блюдо: Супы / Супы-пюре

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 штука
Морковь 500 грамм
Чеснок 4 зубчика
Сливочное масло 1,5 ст. ложки
Сливки 100 мл
Имбирь свежий 30 грамм
Оливковое масло 1,5 ст. ложки
Вода По вкусу
Соль, перец По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

99 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Морковный суп-пюре со сливками"

Морковный суп-пюре со сливками - фото шаг 1

В сковороде растапливаем сливочное масло в оливковом, добавляем мелко нарубленный чеснок. Обжариваем 1 минуту.

Морковный суп-пюре со сливками - фото шаг 2

Добавляем мелко нарезанный лук и, помешивая, жарим на среднем огне еще 3 минуты.

Морковный суп-пюре со сливками - фото шаг 3

Добавляем крупными кольцами нарезанную морковь. Перемешиваем и готовим 3-4 минуты на среднем огне.

Морковный суп-пюре со сливками - фото шаг 4

Добавляем мелко нарезанный имбирь и готовим еще 2 минуты.

Морковный суп-пюре со сливками - фото шаг 5

Заливаем содержимое кастрюли водой так, чтобы она полностью покрывала овощи. Солим, перчим по вкусу. Варим на среднем огне 15-20 минут, пока морковь не станет мягкой.

Морковный суп-пюре со сливками - фото шаг 6

Измельчаем при помощи блендера до однородности.

Морковный суп-пюре со сливками - фото шаг 7

Добавляем сливки и вновь перемешиваем при помощи блендера.

Морковный суп-пюре со сливками - фото шаг 8

Когда суп-пюре будет однородным, ставим его на огонь, прогреваем, после чего снимаем с огня и подаем к столу. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Морковный суп-пюре со сливками

4.5 6

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Морковный суп-пюре со сливками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Цветная капуста по-китайски
Постный овощной суп
Овощи по-ближневосточному за 30 минут
Помидоры "Под снегом" без уксуса
Курица в карри

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: