Главная / Каталог рецептов / Супы / Крем-суп / Морковный крем-суп

Морковный крем-суп

Приготовил : Даша Петрова

21.08.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сегодня я вам расскажу, как приготовить морковный крем-суп: вкусный и такой красивый, что аппетит появится даже у тех, кто в принципе не любит ни супы, ни морковку. Да-да, даже ваши детки будут рады!

Описание приготовления:

Расскажу вам сегодня, как приготовить морковный крем суп в домашних условиях. Я вот раньше готовила только тыквенный, но этот мне нравится даже больше: сельдерей придает интересный вкусовой нюанс, а морковка лишь подчеркивает вкус супа на классическом бульоне, а не перебивает его, как это бывает с тыквой. Попробуйте!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Морковь

Блюдо: Супы / Крем-суп

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Вода 2 Литра
Сливки 100 Миллилитров
Курица 150 Грамм
Масло растительное 3 Ст. ложки
Картофель 3 Штуки
Морковь 3 Штуки
Сельдерей 1 Штука (стебель)
Лук 1 Штука
Специи По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

119 ккал

Калорийность

4 г

Белки

7 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Морковный крем-суп"

1. Сделаем бульон: курицу отвариваем в холодной воде, потом снимаем пену и уменьшаем огонь, когда вода закипит, добавим сельдерей и разрезанную луковицу, картошку брусочками, а также специи.

2. Параллельно на растительном масле обжарим до мягкости морковку.

3. Когда картошка уже станет мягкой, добавим морковку, а луковицу выбрасываем. Варим все вместе еще немного на маленьком огне, пока не закипит.

4. А теперь снимаем с огня, при помощи блендера перетираем в пюре, возвращаем в кастрюлю и еще раз доводим до кипения, добавив сливки.

5. Вуаля! Наш суп готов!

Оценить рецепт Морковный крем-суп

5.0 1

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Варенье из манго, дыни и лайма
Дыня с медом
Куриное филе в сметанно-горчичном соусе
Помидор, фаршированный тунцом
Ленивые голубцы под соусом

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: