Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Морковный суп-пюре с травами

Морковный суп-пюре с травами

Приготовил : Джулия Ветрина

31.03.2018
Время приготовления: 40 мин

Так редко в нашей кухне морковь выходит на первый план в блюдах. Не знаю, с чем это связано, ведь этот овощ всегда доступен и имеет хороший вкус. Давайте исправимся и сделаем этот необычный рецепт.

Описание приготовления:

Во-первых, это блюдо легко создать, во-вторых, оно подходит вегетарианцам, в-третьих, имеет запоминающийся вкус. Так что все эти вещи "за" должны вас убедить узнать о том, как приготовить морковный суп-пюре с травами. Он будет немного сладкий, кислый и пряный. Отличное сочетание для обеда.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Морковь

Блюдо: Супы / Супы-пюре

География кухни: Итальянская / Европейская

Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 Килограмм
Картофель 1 Штука
Репчатый лук 1 Штука
Лимон 0,5 Штуки
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Базилик 4 Штуки
Орегано свежий 2 Штуки
Тимьян свежий 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

123 ккал

Калорийность

1 г

Белки

8 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Морковный суп-пюре с травами"

Морковный суп-пюре с травами - фото шаг 1

1. Почистите и крупно нарубите картофель и морковь.

Морковный суп-пюре с травами - фото шаг 2

2. Вскипятите около 1400 мл воды в кастрюле. Выложите в неё нарезанные овощи. Доведите их до кипения, а потом варите 20 минут до мягкости.

Морковный суп-пюре с травами - фото шаг 3

3. В это время нарежьте лук кубиками. Обжарьте его насколько минут в масле, помешивая. Затем добавьте измельчённый чеснок и все травы. Готовьте ингредиенты ещё пару минут.