В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Морковный суп с булгуром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот простой и быстрый, мягкий и бархатистый, ароматный постный суп приятно разнообразит ваше меню. Если в вашей семье есть те, кто не любит морковь в супе, это блюдо будут уплетать с удовольствием.
Описание приготовления:
Во время длинного поста этот рецепт приготовления морковного супа с булгуром приятно разнообразит ваше меню. Суп готовится очень просто, очень быстро и получается очень вкусным. Ингредиентов для супа вам понадобится очень мало, но, несмотря на это, бархатистый вкус супа поразит вас. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Морковь 2-3 штук
- Лук репчатый 1 штука
- Булгур 2 ст. ложки
- Чеснок 1-2 зубчиков (по вкусу)
- Соль 0,5 ч. ложки (по вкусу)
- Базилик сушеный 1-2 щепоток
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Оливковое масло 1-2 ст. ложек
- Семечки смесь 2 ст. ложки
- Вода 600-700 мл (или овощной бульон)
Количество порций
2
Как приготовить "Морковный суп с булгуром"
1. Очистим лук и морковь, нарежем. Качество нарезки нам не важно, ведь суп будет пюрироваться.
2. Обжариваем лук с морковью на оливковом масле до мягкости.
3. Добавим измельченный чеснок, обжариваем еще минутку.
4. Булгур тщательно промоем, по максимуму сольем жидкость.
5. Добавим булгур к овощам и обжарим минутки 2, помешивая. При обжарке булгур даст приятный ореховый аромат.
6. Добавим соль и специи.
7. И заливаем водой или овощным бульоном.
8. Варим на среднем огне до готовности булгура. Время варки указано на упаковке. Мой булгур варится 10 минут, но в супе я варила его 15 минут.
9. С помощью погружного блендера превращаем суп в пюре. Густоту супа регулируйте, добавляя бульон или воду.
10. Семечки обжариваем на сухой сковороде.
11. И добавляем каждому едоку в тарелку :)
Оценить рецепт Морковный суп с булгуром
5.0
4
Похожие рецепты:
Суп с булгуром и фрикадельками
Суп с булгуром и чечевицей
Крем-суп из моркови
Морковный суп
Турецкий суп "Эзогелин"
Суп из запеченных овощей
Рассольник с булгуром и луком-пореем
Суп овощной вегетарианский
Морковный суп с имбирём
Овощной суп для худеющих
Морковный суп-пюре с имбирем и карри
Чечевичная похлебка с сельдереем и шпинатом
Супы-пюре - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ