Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Морковь по-корейски на зиму

Морковь по-корейски на зиму

11.08.2021
Время приготовления: 1 дн. 0 ч.

Если вы любите морковь по-корейски, то обязательно попробуйте заготовить ее на зиму. Это очень удобно, любимая закуска будет всегда готова к употреблению!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить морковь по-корейски на зиму. Глутамат натрия добавляйте по желанию, с ним получается вкуснее, но это не обязательный ингредиент. Количество остальных специй регулируйте по вкусу, можно добавить побольше перцев, если любите острое. Морковь получается пикантной, остренькой и невероятно вкусной.

Основной ингредиент: Овощи / Морковь

Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты:

Морковь 500-600 грамм
Репчатый лук 1/2-1 штуки
Растительное масло 20 мл
Чеснок 3 зубчика
Соль 1 ч. ложка
Глутамат натрия 1/2 ч. ложки
Перец красный молотый 1/3 ч. ложки
Перец черный молотый 1/3 ч. ложки
Кориандр молотый 1/2 ч. ложки
Сахар 3-4 ч. ложек
Уксус 9% 25 мл

Количество порций 4

Как приготовить "Морковь по-корейски на зиму"

Морковь по-корейски на зиму - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Морковь по-корейски на зиму - фото шаг 2

Морковь помойте, очистите от кожуры. Натрите на терке для корейской моркови.

Морковь по-корейски на зиму - фото шаг 3

Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.

Морковь по-корейски на зиму - фото шаг 4

В натертую морковь добавьте чеснок и репчатый лук. Затем добавьте все специи.

Морковь по-корейски на зиму - фото шаг 5

Влейте уксус и растительное масло. Тщательно перемешайте, лучше руками, чтобы морковь пустила сок. Накройте миску крышкой, уберите морковь в холодильник на ночь.