Главная / Каталог рецептов / Закуски / Морковка по-корейски

Морковка по-корейски

Приготовил : Арина Вольская

05.05.2017
Время приготовления: 12 ч. 0 мин

Многие любят эту вкусную, острую и ароматную закуску, но чаще всего покупают ее на рынке или в магазине. А ведь для того, чтобы приготовить морковку по-корейски, нужно приложить не так и много усилий.

Описание приготовления:

В этом рецепте я расскажу, как приготовить морковь-по корейски. Это яркое, острое и очень вкусное блюдо можно приготовить не только в обычный день, оно вполне уместно и на праздничном застолье. Морковь по-корейски отлично "уходит" на природе с шашлыком, ее можно добавлять в различные салаты. А приготовить этот салат-закуску очень легко, убедитесь сами.

Назначение: На обед / На ужин / На природу / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Чеснок

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 Килограмм
Чеснок 8-10 Зубчиков (по вкусу)
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 1 Чайная ложка
Уксус 9% 1,5 Ст. ложки
Масло растительное 2-3 Ст. ложек
Перец острый красный 0,5 Чайных ложки
Перец черный молотый 0,5 Чайных ложки
Кориандр молотый 0,5 Чайных ложки
Корица молотая 1 Щепотка

Количество порций 1

Как приготовить "Морковка по-корейски"

Очистим морковь и чеснок.

Морковь натираем на специальной терке.

Добавим чеснок, измельченный чеснокодавкой, уксус и все специи. Нагреваем растительное масло и вливаем в морковь. Перемешиваем.

И перекладываем в банку. Желательно укладывать морковь плотно, затем залить соком, который уже успел образоваться.

Отправляем морковь в холодильник. И периодически переворачиваем банку "с ног на голову", чтобы сок пропитал всю морковь. А часов через 10-12 уже можно пробовать морковь.

Оценить рецепт Морковка по-корейски