Морковча
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Морковча - это морковь по-корейски. Рецепт, о котором я расскажу, узнала от друзей гостивших в Корее. Ведь там у каждого корейца свой фирменный рецепт. Обязательно приготовьте эту пикантную закуску.
Описание приготовления:
Закуска готовится быстро. Самое сложное - это ожидание. Если вы не любите кориандр, не добавляйте, но другими специями не заменяйте. Оставьте только черный и красный перец.Состав / Ингредиенты:
- Морковь 500 Грамм
- Лук репчатый 1/2 Штуки (среднего размера)
- Масло растительное 50 Миллилитров
- Перец черный 1/4 Чайных ложки (свежемолотый)
- Перец красный 1/4 Чайных ложки (острый)
- Кориандр 1/4 Чайных ложки
- Чеснок 2-3 Зубчиков
- Вода 25 Миллилитров (кипяченая)
- Соль 1/4 Ст. ложки
- Уксус 9% 1/4 Ст. ложки
Количество порций
3
Калорийность
102 ккал
Калорийность
1 г
Белки
8 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Морковча"
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Морковь натрите на терке для корейской моркови.
Чеснок измельчите (степень измельчения по желанию). Лук нарежьте крупными перьями. Кориандр растолките.
В сотейнике разогрейте масло, опустите лук, убавьте огонь.
Обжарьте лук до потемнения.
К моркови добавьте перец черный, красный, чеснок, кориандр.
В воде растворите соль и уксус. Вылейте в морковь.
Из масла достаньте лук. Доведите до кипения и вылейте на морковь. Старайтесь попадать на специи. Хорошо перемешайте.
Сверху поставьте гнет и уберите на 8-10 часов в холодильник.
По истечении времени, достаньте морковь, перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Морковча
4.4,
всего
8
Рекомендуем рецепты:
Салат "Гнездо глухаря" (рецепт классический)
Легкий овощной салат на праздник
Очень вкусный борщ
Салат "Грузинский"
Хумус из маша
Салат "Гнездо глухаря" (рецепт классический)
Легкий овощной салат на праздник
Очень вкусный борщ
Салат "Грузинский"
Хумус из маша
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Васька
06.05.2022 23:47
Легенда у Вас лживая. Корейская морковка была придумана в СССР депортированными корейцами в замен панчхану из корня тароди. В корее такую морковь никто не ест.
Валерий Логинов 
07.10.2019 18:41
А почему нельзя все писать в граммах? Уж если мы отмерили 500 граммов моркови значит весы у нас все таки есть? Ну как скажите я отмерю одну четвертую чайной ложки или 2-3 зубчика чеснока? У вас какие зубчики? У меня 7 граммов один зубчик
Sigma002
07.10.2019 18:51
Я бы рада вам написать в граммах специи, но именно 1/4 ч.л. не показывают. А разве проблемно разделить визуально чайную ложку на 4 части? Ну, да ладно))) В чайную ложку кориандра помещается 2 грамма. Чеснок у меня весит 7 грамм зубчик, так же как у вас.
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ