Главная / Каталог рецептов / Овощи / Морковь / Чеснок / Морковь по-корейский

Морковь по-корейский

Приготовил : Джулия Ветрина

30.11.2018
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Я люблю пикантные закуски, не слишком острые, с привкусом чеснока. И поэтому часто ем, так называемые, корейские овощи. Которые являются и самостоятельным блюдом, и становятся основой для новых.

Описание приготовления:

В самом моём любимом рецепте описано, как приготовить морковь по-корейский. Вариант я бы назвала простым, но моркови необходимо настояться в холодильнике сутки, чтобы приправы пропитали главный ингредиент. Текстура получилась хрустящей и подойдёт для разных салатов на скорую руку.

Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Чеснок
Блюдо: Закуски / Острое
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Морковь — 1 Килограмм
Растительное масло — 0,5 Стакана
Уксус 9% — 3-4 Ст. ложек
Чеснок — 6-7 Зубчиков
Кориандр молотый — 2 Чайных ложки
Сахар — 1 Чайная ложка
Соль — 1 Чайная ложка
Чёрный молотый перец — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Морковь по-корейский"

Морковь очистите и натрите на специальной тёрке.

Затем добавьте к ней соль, сахар, пропущенный через пресс чеснок, кориандр и перец. Всё перемешайте.

Потом масло разогрейте на сковороде, и сразу же влейте его к моркови. Следом отправьте в неё уксус. Опять всё перемешайте.

Морковку переложите в банку и уберите в холодильник на сутки. Приятной дегустации!

Оценить рецепт Морковь по-корейский:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Котлеты из картофеля и гороха
Салат из свеклы с грушей
Вок с курицей и овощами
Картофельные оладьи на дрожжах
Лосось, запеченный с картофелем

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: