мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Морепродукты в томатном соусе



Приготовил:  
13.06.2017
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Не могу представить лучшего обеда для себя, чем морепродукты с пастой или соусом. Блюд с такими ингредиентами много, особенно в средиземноморской кухне. Давайте рассмотрим один из рецептов.

Описание приготовления:

Итак, на сцену вновь выходит итальянская кухня. Простая, но в то же время изысканная. Предлагаю приготовить ароматное и очень сытное блюдо. В пошаговой инструкции я описала, как приготовить морепродукты в томатном соусе. Это настоящий афродизиак, так что его будет уместно сделать на романтический вечер.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Помидор
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Вино белое сухое — 0,25 Стакана
  • Мидии — 20 Штук
  • Мидии маленькие — 20 Штук
  • Оливковое масло "extra virgin" — 3 Ст. ложки
  • Чеснок — 8 Зубчиков
  • Перец чили, сухой — 3/4 Чайных ложки
  • Помидор — 900 Грамм
  • Цукини — 4 Штуки
  • Креветки очищенные — 300 Грамм
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Морепродукты в томатном соусе"

Морепродукты в томатном соусе - фото шаг 1
Очистите все мидии, хорошо их поскребите от грязи. Вино с мидиями проварите 2 минуты, убрав неоткрывшиеся ракушки. Затем отварите в вине мелкие мидии. Большую часть моллюсков очистите от ракушек, а несколько оставьте для украшения.
Морепродукты в томатном соусе - фото шаг 2
Цукини промойте и очистите. Сделайте из них спираль или нарежьте тонкими слайсами.
Морепродукты в томатном соусе - фото шаг 3
Помидоры нарежьте небольшими кусочками, а креветки очистите.
Морепродукты в томатном соусе - фото шаг 4
Разогрейте масло в глубокой сковороде. Обжарьте в нём в течение 3-х минут измельчённый чеснок, помешивая.
Морепродукты в томатном соусе - фото шаг 5
В сковороду добавьте перец и половину помидоров. Тушите их, измельчая деревянной лопаткой. Готовьте 4 минуты. Затем влейте вино из-под мидий. Кипятите массу 3 минуты.
Морепродукты в томатном соусе - фото шаг 6
Затем добавьте креветки. Тушите ещё 2 минуты.
Морепродукты в томатном соусе - фото шаг 7
Потом внесите оставшиеся помидоры и очищенные мидии.
Морепродукты в томатном соусе - фото шаг 8
Далее добавьте цукини, перемешайте. И в конце внесите мидии в ракушках. Тушите блюдо до готовности цукини.
Морепродукты в томатном соусе - фото шаг 9
Морепродукты посолите по вкусу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Морепродукты в томатном соусе:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Морепродукты в томатном соусе"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Мастер рецептов подберет вам самое подходящее блюдо по выбранным ингредиентам - быстро и просто!
простой торт с кабачков

Присоединяйся к кулинарам на Povar.ru. С каждым завтраком, обедом и ужином нас становится больше!
соус из маринованных помидоров