Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Подлива / Томатная подлива с креветками

Томатная подлива с креветками

Nufica

18.04.2015
Время приготовления: 1 ч.

Предлагаю приготовить постную, но очень вкусную подливу на итальянский манер — томатную с креветками. Креветки - бескровные и потому употреблять их в пищу можно и во время поста.

Описание приготовления:

Пасту отвариваем согласно инструкции на упаковке. Лук и чеснок обжариваем, добавляем креветки, специи, томатную пасту. Тушим. Затем перемешиваем подливу с пастой и подаем. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки

Блюдо: Горячие блюда / Подлива

География кухни: Итальянская

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Креветки очищенные 250 грамм
Чеснок 3 зубчика
Спагетти 300 грамм
Сок томатный 500 мл
Соль 2 ч. ложки
Масло оливковое 50 мл
Лук репчатый 1 штука
Перец черный молотый 3 щепотки
Лавровый лист 2 штуки
Орегано сухой 0,5 ч. ложки
Розмарин сухой 0,5 ч. ложки

Количество порций 3

Калорийность

148 ккал

Калорийность

6 г

Белки

5 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Томатная подлива с креветками"

Томатная подлива с креветками - фото шаг 1

Для этого рецепта возьмите: спагетти, свежие или замороженные креветки, 2 репчатых лука, 2 стакана домашнего томатного сока (можно заменить свежими помидорами или томатной пастой, разведённой водой), лавровый лист, розмарин, орегано.

Томатная подлива с креветками - фото шаг 2

Лук порежьте полукольцами, а чеснок крупно порубите.

Томатная подлива с креветками - фото шаг 3

Немного разогрейте сковороду, влейте оливковое масло и обжарьте чеснок до золотистого цвета.

Томатная подлива с креветками - фото шаг 4

Добавьте лук, специи и обжаривайте ещё 3-5 минут.

Томатная подлива с креветками - фото шаг 5

Креветки разморить и удалить лишнюю жидкость. После чего обжаривайте креветки с луком и чесноком ещё 5 минут.

Томатная подлива с креветками - фото шаг 6

Влейте томатный сок, добавьте лавровый лист, поперчите и посолите. Тушите под крышкой 25-30 минут.

Томатная подлива с креветками - фото шаг 7

Спагетти отварите согласно инструкциям на упаковке. Воду солите холодной.

Томатная подлива с креветками - фото шаг 8

В готовую подливку выдавите зубчик чеснока, снимите с огня, накройте крышкой и дайте соусу настоятся 2-3 минуты. Подавайте с только что сваренными макаронами.

Оценить рецепт Томатная подлива с креветками