В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Минестроне с нутом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня предлагаю попробовать блюдо из итальянской кухни. Минестроне с нутом — суп из сезонных овощей с пастой. По моему рецепту он получается густым, сытным и очень вкусным.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить минестроне с нутом. По желанию суп можно сделать менее густым, если влить побольше овощного бульона. Из овощей дополнительно можно добавить цветную капусту, баклажан или цукини.Состав / Ингредиенты:
- Морковь 2 штуки
- Сельдерей 3 штуки (стебель)
- Чеснок 4 зубчика
- Сыр По вкусу (опционально)
- Нут 400 грамм (консервированный или вареный)
- Тимьян свежий 2 штуки (веточки)
- Базилик 1 ч. ложка (сушеный)
- Масло оливковое 2 ст. ложки (для жарки)
- Лук репчатый 150 грамм
- Овощной бульон 1 литр
- Рубленые томаты 400 грамм
- Мелкая паста 100-120 грамм
Количество порций
3
Как приготовить "Минестроне с нутом"
Подготовьте все ингредиенты.
В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до мягкости.
Добавьте нарезанные тонкими ломтиками сельдерей и морковь. Готовьте еще 5 минут, периодически помешивая.
Влейте измельченные томаты, добавьте тимьян и томите еще 2 минуты.
Половину нута разомните вилкой. Добавьте весь нут в кастрюлю, влейте воду и бульон. Доведите до кипения, убавьте температуру и томите 5-6 минут.
Затем добавьте пасту и базилик, готовьте еще 6-7 минут, пока не сварится паста. В конце посолите и поперчите по вкусу.
Подавайте суп с тертым сыром. Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Минестроне с нутом
4.2
10
Похожие рецепты:
Минестроне - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ