Суп Минестроне классический
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
К итальянскому супу Минестроне можно ничего не подавать. Для приготовления супа достаточно потрудиться и нарезать мелко овощи. Суп выйдет вкусным и оригинальным. Это всегда доступно и легко. Пробуйте!
Описание приготовления:
Минестроне можно сравнить с привычным овощным супом времен СССР. Это просто овощной суп, приготовленный на овощном бульоне, но не все так просто. Это очень красивый, вкусный суп, очень яркий, ароматный. А пармезан добавит ему завершающую приятную нотку, которая сбалансирует блюдо.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 4 Штуки
- Морковь 1 Штука
- Кабачок 1 Штука
- Помидоры 2 Штуки
- Макароны 50 Грамм
- Пармезан 100 Грамм
- Растительное масло 50 Миллилитров
- Репчатый лук 2 Штуки
- Соль, специи По вкусу
- Овощной бульон или вода 2 Литра
Количество порций
6
Как приготовить "Суп Минестроне классический"
Для приготовления супа Минестроне нам необходимо нарезать мелким кубиком морковь.
Молодой кабачок тоже нарежьте мелко. У меня действительно очень молодой плод. Шкурка тончайшая. Если у вас другой кабачок, с более жесткой шкуркой, то ее лучше снять.
Картофель очистите и нарежьте кубиком.
На растительном масле, прямо в казанке, обжарьте мелко нарезанный репчатый лук.
Когда лук обжарится, добавьте нарезанную мелко морковь.
Когда морковь немного обжарится, добавьте кабачок и нарезанные кубиком помидоры, картофель.
Тушите овощи 3-7 минут. Затем залейте водой. Поставьте вариться. Варить суп будем до готовности всех составляющих.
В конце варки добавьте в суп макароны. Лучше всего выбирать какие-то макароны типа ракушек или спиралек. Что-то объемное и фигурное.
Суп посолите, поперчите. Добавьте итальянских травок и специй. Выключите. Разлейте суп по мискам. В каждую миску добавьте жменьку натертого пармезана.
Оценить рецепт Суп Минестроне классический
4.5
30
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Тыквенный пирог классический
Суп из тыквы для ребенка
Кабачки под соусом
Овощная лазанья от Джейми Оливера
Ошиташи - Отварной шпинат
Тыквенный пирог классический
Суп из тыквы для ребенка
Кабачки под соусом
Овощная лазанья от Джейми Оливера
Ошиташи - Отварной шпинат
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Катюшка Титова 
24.09.2020 13:49
Суп на любителя. Муж не оценил. Странный набор продуктов в одном месте.
Волкова
07.08.2017 09:00
Спасибо за рецепт, давно хотела попробовать этот суп, и рецепт не разочаровал меня!
Минестроне - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов