мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Мидии со сливками



Приготовил:  
22.04.2017
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вы любите морепродукты, этот рецепт вам наверняка пригодится. Простой, легкий и довольно быстрый способ приготовления мидий. Нежные мидии и вкусный соус можно есть с хлебом, с рисом или пастой.

Описание приготовления:

Простое и быстрое, хотя совсем не дешевое блюдо. Но если вы любите морепродукты, вы можете себе позволить приготовить его, не так ли? Если вы до сих пор заказывали мидии в кафе или ресторане, узнав из этого рецепта, как приготовить мидии со сливками, вы сможете готовить любимое блюдо дома. Ведь готовится оно легко и быстро. Не верите? Готовим и убеждаемся в этом :)


Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Лук / Перец / Чеснок / Мидии и гребешки / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Горячие блюда / Закуски
Диета: Рецепты для похудения

Ингредиенты:

  • Мидии — 700 Грамм
  • Сливки — 1/2 Стакана
  • Вино белое сухое — 1/4 Стакана (или куриный бульон)
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Лук-шалот — 1-2 Штук
  • Сливочное масло — 40-50 Грамм
  • Тимьян — 1-2 Штук (веточка)
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Горчица — 1 Ст. ложка
  • Перец черный молотый — 2 Щепотки
  • Зелень петрушки — 20 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Мидии со сливками"

Мидии со сливками - фото шаг 1
Подготовим необходимые ингредиенты. Мидии тщательно промоем и удалим "бороды".
Мидии со сливками - фото шаг 2
Разогреваем в глубокой сковороде сливочное масло и отправляем мелко нарезанный лук и чеснок. Обжариваем до прозрачности лука.
Мидии со сливками - фото шаг 3
Выкладываем в сковороду мидии, соль, лавровый лист, тимьян и перец.
Мидии со сливками - фото шаг 4
Добавляем вино.
Мидии со сливками - фото шаг 5
И вливаем сливки. Накрываем крышкой и доводим до кипения.
Мидии со сливками - фото шаг 6
Периодически встряхиваем-перемешиваем. Готовим до тех пор, пока все мидии не раскроются.
Мидии со сливками - фото шаг 7
Как только мидии раскрылись, убираем их со сковороды. Выкидываем лавровый лист и веточки тимьяна. А в соус добавляем горчицу и, помешивая, нагреваем еще минуты полторы.
Мидии со сливками - фото шаг 8
Поливаем соусом мидии и подаем к столу, посыпав зеленью петрушки.

Оценить рецепт Мидии со сливками:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Мидии со сливками"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
щавель блюда

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
салат с брынзой и помидорами