Сезонные рецепты:
"Медовик" с классическим кремом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Надеюсь, вам понравится этот рецепт «Медовика»! Как его приготовить, расскажу и покажу. Украсить торт можно по-разному, например, шоколадом, карамелью, фундуком и зернами граната.
Описание приготовления:
Рецепту классического русского «Медовика» уже 200 лет и как только его не называют: рыжик, пчелка, сметанник. Крем может быть сливочным или сметанным, но базовый рецепт состоит из медовых коржей и сметанного крема. В медовый торт можно добавлять сухофрукты, орехи, тертый шоколад или фрукты.Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 400-450 грамм
- Масло сливочное мягкое 6 ст. ложек
- Сахар 380 грамм (190 г - в тесто, 190 г - в крем)
- Мед 2 ст. ложки
- Яйца 2 штуки
- Сода пищевая 1 ч. ложка
- Уксус столовый 1 ч. ложка
- Сметана 360 грамм
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Количество порций
6
Как приготовить ""Медовик" с классическим кремом"
В чаше миксера или кухонного комбайна смешайте мягкое сливочное масло и сахар.
Добавьте жидкий (или растопленный) мед.
Добавьте яйца и соду, погашенную уксусом.
Всыпьте просеянную муку.
Замесите тесто, оно должно отставать от рук.
Тесто разделите на 7-9 шариков и поставьте в холодильник на 15-30 минут.
Для крема, в течение 5 минут взбивайте вместе сметану, сахар и ванильный экстракт.
Готовый крем.
Раскатайте каждый шарик теста на пергаментной бумаге и выпекайте при 190 градусах в течение 3-4 минут или до золотистого цвета. Прослоите коржи кремом.
Торт украсьте по своему вкусу и поставьте «Медовик» в холодильник на 12-24 часа. Приятного аппетита!
Оценить рецепт "Медовик" с классическим кремом
5.0
1
Редакция рекомендует:
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов