Мавританский рыбный суп
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю легкий суп с нежными фрикадельками из белой рыбы. Такое блюдо станет полезным и вкусным завтраком не только для взрослых, но и для маленьких детей, которым уже можно давать отварную рыбу.
Описание приготовления:
Этот суп обычно готовят из мелкой белой рыбы на овощном бульоне с картофелем, рисом или пшеном. Мой улов на сегодня — филе толстолобика, не мелкая рыба, конечно, но белая. Фрикадельки получились нежнейшими, но при этом не развалились при варке. Детям такой суп очень понравился. Рекомендую приготовить такую уху для разнообразия рыбного меню. Приятных вам хлопот на кухне!Состав / Ингредиенты:
- Вода 2 Литра
- Сельдерей 3 Штуки (стебель)
- Морковь 1 Штука
- Лук 1 Штука
- Картофель 2-3 Штук
- Лавровый лист 1 Штука
- Перец душистый 3 Штуки
- Филе белой рыбы 400 Грамм (очищенное)
- Молоко 2 Ст. ложки
- Яйцо 1 Штука
- Сухари панировочные 3 Ст. ложки
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Перец молотый По вкусу
- Петрушка 1 Пучок
Количество порций
5
Калорийность
87 ккал
Калорийность
8 г
Белки
2 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Мавританский рыбный суп"
Закиньте овощи, лавровый лист и душистый перец в кипящую воду и варите в течение 15-20 минут до мягкости моркови и картофеля. Из бульона удалите сельдерей, лук, лавр и перец.
Пока готовится бульон, подготовьте продукты для рыбных фрикаделек. Рыбу очистите от чешуи, промойте и обсушите.
Снимите с филе рыбы кожу, удалите кости и нарежьте филе на кусочки. Добавьте молоко, соль, перец, измельчите в блендере.
Вбейте 1 яйцо, добавьте сухари и вымесите фарш. Из фарша сформируйте фрикадельки. Закиньте их в кипящий бульон, варите в течение 15-20 минут.
Оценить рецепт Мавританский рыбный суп
4.2,
всего
5
Рекомендуем рецепты:
Маленькие бутерброды с семгой
Салат с корейской морковью
Латкес классический
Бутерброды со шпротами и авокадо
Ирландский картофельный хлеб "Фадж"
Маленькие бутерброды с семгой
Салат с корейской морковью
Латкес классический
Бутерброды со шпротами и авокадо
Ирландский картофельный хлеб "Фадж"
Редакция рекомендует:
Рыбный суп с томатной пастой
Солянка с баклажанами и капустой
Исландский рыбный суп со сливками
Диетическая солянка
Средиземноморский рыбный суп
Манхэттенский рыбный суп
Харира
Рыбный суп Буйабес (Bouillabaisse)
Буйабес
Cуп с куриными потрохами
Буйабес (рецепт супа)
Суп из моллюсков в стиле Новая Англия
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Ksenija1
08.02.2019 16:45
Класс! Никогда бы не придумала приготовить суп с рыбными фрикадельками Спасибо, вкусно!
Кристина
04.02.2019 19:00
Очень ароматный и нежный супчик! Порадовало, что бульон прозрачный) Благодарю!
Уха - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ