Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Бисквит / Торт "Кучерявый мальчик"

Торт "Кучерявый мальчик"

15.05.2014
Время приготовления: 3 ч.

Очень вкусный торт к любому празднику. Готовится очень просто и достаточно быстро. Придется по вкусу и взрослым и детям. Итак, рассказываю как приготовить торт "Кучерявый мальчик"!

Описание приготовления:

Какой же праздник может обойтись без торта - да никакой! Это вкусное лакомство любят и взрослые и дети. Предлагаю вам простой рецепт торта "Кучерявый мальчик". Сделать такой торт очень легко, а украсить еще легче. Еще этот торт мне нравится тем, что ему нет нужды пропитываться длительное время. Рассказываю, как приготовить торт "Кучерявый мальчик" к вашему празднику. Удачи!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Сметана / Какао

Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквит

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука 1,5 стакана
Масло сливочное 50 грамм
Сметана 750 грамм (200 грамм - для теста, 400 - для крема, 150- для глазури)
Яйца 2 штуки
Какао 7 ст. ложек (половина - для теста, остальное - для крема)
Сахар 2,5 стакана (1 стакана - для теста, 1 стакан - для крема, 0,5 - для глазури)
Сода 2 ч. ложки (без верха)
Уксус или лимонный сок 1 ч. ложка
Сгущённое молоко с сахаром 400 грамм

Количество порций 6

Как приготовить "Торт "Кучерявый мальчик""

Делаем тесто. Для этого смешиваем сметану, сахар, яйца, сгущенку, какао и гашеную уксусом или лимонным соком соду. Размешиваем и добавляем муку. Тесто должно получиться как густая сметана.

Делим тесто на две части. Одну часть выпекаем в круглой форме, а вторую можно выпечь на обычном противне. Выпекаются коржи минут 25 в разогретой до 240 градусов духовке.

Корж, который испекли на противне, нарезаем небольшими кубиками.

Взбиваем крем из сметаны и сахара. Намазываем кремом круглый корж.

Нарезанные кусочки второго коржа обмакиваем в крем.

Выкладываем кусочки в креме на круглый корж горкой.

Делаем глазурь. Для этого смешиваем сметану, сахар и какао и нагреваем, постоянно помешивая, до растворения сахара. Не доводить до кипения!! Затем добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем, чтобы получилась однородная масса. Покрываем глазурью торт и оставляем для пропитки хотя бы на несколько часов.

Оценить рецепт Торт "Кучерявый мальчик"