Главная / Каталог рецептов / Соусы / Супы / Томатная паста / Рыбный суп с томатной пастой

Рыбный суп с томатной пастой

11.08.2015
Время приготовления: 30 мин

В поисках простого и вкусного первого блюда предлагаю взглянуть на этот простой рецепт рыбного супа с томатной пастой. Легкий, очень аппетитный и невероятно ароматный.

Описание приготовления:

Удивительно легкий и в то же время насыщенный рыбный суп с томатной пастой в домашних условиях - отличный вариант для тех, кто предпочитает баловать себя несложными первыми блюдами. При желании его можно дополнить небольшим количеством картофеля или отварным рисом, например.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Блюдо: Соусы / Супы / Томатная паста

Состав / Ингредиенты:

Филе рыбы 300 грамм
Сливочное масло 1 ч. ложка
Луковица 1 штука
Бульон 1 литр (или вода)
Чеснок 1-2 зубчиков
Томатная паста 2 ст. ложки
Карри 1 щепотка
Паприка 1 щепотка
Сладкий перец 0.5 штуки
Базилик По вкусу
Петрушка По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

141 ккал

Калорийность

12 г

Белки

8 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рыбный суп с томатной пастой"

Рыбный суп с томатной пастой - фото шаг 1

1. На сковороде растопить немного сливочного масла. Измельчить лук и отправить его на обжарку.

Рыбный суп с томатной пастой - фото шаг 2

2. Когда лук станет прозрачным, добавить немного измельченного чеснока. При желании можно использовать сушеный молотый чеснок.

Рыбный суп с томатной пастой - фото шаг 3

3. Томатную пасту развести в небольшом количестве воды или бульона. Добавить на сковороду. Туда же — щепотку соли, перца, карри и паприки.

Рыбный суп с томатной пастой - фото шаг 4

4. Влить бульон (можно использовать как овощной, так и рыбный) или горячую воду. Довести до кипения.

Рыбный суп с томатной пастой - фото шаг 5

5. Рыбное филе предварительно вымыть, обсушить и посолить со всех сторон. Положить в кастрюлю рыбу и добавить предварительно вымытую и обсушенную зелень. После закипания уменьшить огонь до минимума.

Рыбный суп с томатной пастой - фото шаг 6

6. Вымыть, нарезать небольшими кубиками и отправить в кастрюлю сладкий перец. В зависимости от размера кусочков, рыбный суп с томатной пастой в домашних условиях варится от 15 до 25 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рыбный суп с томатной пастой