Главная / Каталог рецептов / Супы / Солянка / Диетическая солянка

Диетическая солянка

Bestpovar

08.04.2015
Время приготовления: 1 ч.

Солянок бывает много и разных. Предлагаю вариант овощной солянки, без мясных компонентов. Благодаря этому она становится совершенно безопасной для вашей диеты.

Описание приготовления:

Солянка – любимое многими и простое в приготовлении блюдо. Бросьте в кипящую воду картофель, и пока она будет вариться, протушите на сковороде несколько минут лук и морковь. Затем добавьте на сковороду порезанные кубиками огурцы и промытую квашеную капусту. Долейте немного бульона из кастрюли и тушите в течение 10 минут. В конце добавьте томатную пасту, перемешайте и через минуту отправьте содержимое сковороды в кастрюлю. Бросьте также лавровый лист, посолите, поперчите, накройте крышкой и готовьте еще 10 минут. При подаче добавляйте в каждую порцию несколько маслин. Приятного аппетита!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Супы / Солянка

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Картофель 3 штуки
Лук 1 штука
Морковь 2 штуки
Маслины По вкусу (для подачи)
Томатная паста 2 ст. ложки
Растительное масло 30 грамм
Огурцы соленые 2 штуки
Вода 2,5 литра
Соль, перец, зелень По вкусу
Капуста кислая 200 грамм

Количество порций 4

Калорийность

76 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Диетическая солянка"

Картофель порежьте кусочками и положите в кипящую воду.

Порежьте лук и морковь и протушите их на сковороде в течение 3-4 минут на растительном масле.

Затем добавьте на сковороду порезанные кубиками огурцы и промытую квашеную капусту. Долейте немного бульона из кастрюли и тушите в течение 10 минут.

В конце добавьте томатную пасту, перемешайте и через минуту отправьте содержимое сковороды в кастрюлю. Бросьте также лавровый лист, посолите, поперчите, накройте крышкой и готовьте еще 10 минут. Затем добавьте измельченную зелень и снимите с огня. При подаче добавляйте в каждую порцию несколько крупных маслин.

Оценить рецепт Диетическая солянка