Главная / Каталог рецептов / Желатин / Сахар / Сахарная пудра / Мастика для торта из желатина

Мастика для торта из желатина

21.05.2015
Время приготовления: 1 ч.

Домашняя выпечка всегда вкуснее, а если хочется ее украсить по-настоящему красиво, тогда этот простой рецепт мастики для торта из желатина станет для вас находкой.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления мастики для торта из желатина очень простой и благодаря ему, можно украсить любой тортик и сделает его по-настоящему праздничным. Если добавить пищевые красители, то можно экспериментировать не только с формой, вылепливая различные фигурки, но и с цветом.

Основной ингредиент: Желатин / Сахар / Сахарная пудра

Состав / Ингредиенты:

Сахарная пудра 500-600 грамм
Желатин 10 грамм
Лимонный сок 1 ст. ложка

Количество порций 1

Калорийность

369 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

92 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мастика для торта из желатина"

Мастика для торта из желатина - фото шаг 1

1. Пакетик сухого желатина развести в 2-3 ложках воды. Если используется другой желатин (в листах, например), то развести согласно инструкции на упаковке.

Мастика для торта из желатина - фото шаг 2

2. Чтобы он как следует растворился, желатин нужно прогреть. Делать это стоит очень аккуратно, так если перегреть массу, мастика для торта из желатина в домашних условиях не получится. Лучше прогревать в несколько этапов, чтобы не довести до кипения.

Мастика для торта из желатина - фото шаг 3

3. Сахарную пудру просеять и постепенно вводить в желатин небольшими порциями, замешивая мастику, как тесто.

Мастика для торта из желатина - фото шаг 4

4. В слегка загустевшую мастику ввести сок лимона и продолжать подсыпать пудру. Количество сахарной пудры указано с запасом на будущую раскатку. Когда мастика готова, ее нужно завернуть в пленку и оставить на некоторое время "отдохнуть".

Мастика для торта из желатина - фото шаг 5

5. Рабочую поверхность присыпать сахарной пудрой и начать раскатывать мастику. Этот рецепт приготовления мастики для торта из желатина идеально подойдет для тонкого пласта, которым можно накрыть тортик.

Мастика для торта из желатина - фото шаг 6

6. В небольшую часть мастики можно добавить пищевых красителей, чтобы сделать декоративные элементы. Их можно будет аккуратно приклеить на торт с помощь айсинга или сахарного сиропа.

Оценить рецепт Мастика для торта из желатина