Картофель фри в домашних условиях

Ahmed Дзаитов 19.06.2022 22:46 

Я наверно попробую это сделать

 — 

 — 

Сергей Б 22.05.2022 13:52 

Картофель для фри нужно хорошо вымыть, чтобы убрать лишний крахмал. И желательно 30 минут подержать в ледяной воде

 — 

 — 

Шуляренко Анна 29.10.2021 19:39 

Рецепт отличный, картошка получается вкусной и хрустящей, но не стоит резать слишком большой и можно добавлять не только соль а и свои любимые приправы

 — 

 — 

Le-Ciel Au-Dessus-Du-Feu-Éteint 13.10.2021 14:05 

Замечательный рецепт, свекрови и свекру очень понравилось.Единственное,но,соломку нужно жарить дольше,я жарила примерно 10-12 минут.А в остальном огромная благодарочка автору рецепта, получилось вкуснее чем в Макдональдсе.

 — 

 — 

Le-Ciel Au-Dessus-Du-Feu-Éteint 13.10.2021 14:00 

Спасибо большое автору за рецепт.Приготовила свекрови со свекрови им обоим очень понравилось, единственное замечание,что полоску нужно жарить дольше,я жарила примерно 10-12 минут до золотистой корочки ,и насчёт соли,ее все же лучше насыпать во время жарки фри.Еще раз благодарю автора за прекрасный рецепт, получилось вкуснее чем в Макдональдсе.

 — 

 — 

Яна 28.09.2021 20:30 

А я перед жаркой всегда обваливаю анрезанную картошку в муке чтобы она покрылась хрустящей корочкой. Много раз делала по этому рецепту, но все зависит от сорта картошки. Уже не раз замечала что есть такая, которая ломается сразу при жарке на части. Наверное она для запекания. Потому я беру желтую, яркожелтую внутри. Картофель фри получается вкусным и для обеда и для ужина! Готовится недолго. Главное обвалять нарезку в муке!

 — 

 — 

Милана Базарная 12.12.2020 12:33 

Очень вкусно и быстро жарила где-то 5-8 минут

 — 

 — 

Подошел оригинальный рецепт но дольше жарил. Картошку брал в супермаркете, желтую, продолговатую, что для нарезки удобно. Правда, оказалось, что молодая, но все равно очень недурно. Кастрюлю сначала на 6 позиции (из 9) 8 минут держал. На 4-х минутах картошка была просто проваренной. На 7 - хорошо проваренной, почти без корки. Следующую партию поставил на жар 8 из 9 и на 8 минут. Вот тут уже появилась корочка. То есть жарить надо на почти максимальном огне. На 9 позиции картошка тоже вышла хорошей. Масло не экономил, картошка в нем плавала. По этому же рецепту, если нарезать картошку плоскими дольками выходят чипсы. Первые две партии - вытирал соломку бумажной салфеткой, последние - не делал так, на результате не сказалось. Солил после жарки. Спасибо за рецепт.

 — 

 — 

класс

 — 

 — 

Света Гладун 14.03.2020 08:04 

Это было вкусно вся семья съела сразу

 — 

 — 

Екатерина Бударина 25.01.2020 10:33 

Готовила по этому рецепту. Готовка аж никак не 4 мин. И картошка получилась варено-жареной. Это не подходит. Так что рецепт

 — 

 — 

Вадим Вдовин 21.12.2019 08:34 

Очень хороший способ

 — 

 — 

Вкусно, но вредно :)

 — 

 — 

обожаю картошку только надо с огорода вырастить

 — 

 — 

взаимным взаимница 11.05.2019 09:53 

Мм не очень вкусноūнармально

 — 

 — 

Спасибо за подробный рецепт! Очень аппетитно)

 — 

 — 

Саша Макеев 26.03.2019 05:21 

Готовлю в казане,масла 0.3-0.5литра. Нагревают масло до появления дымка и порциями по 50 грамм обжариваю. Масла нужно много и всё получится.

 — 

 — 

Виктория Ведерникова 26.01.2019 16:47 

Суперский картофель получился!

 — 

 — 

Обожаю фри)

 — 

 — 

Данил Кудаков 23.11.2018 15:54 

да! очень вкусно и прикольно!!! всем советую!

 — 

 — 

так приготовить наверное можно только то количество что показано на картинке и то врятли не знаю кто это писал но делается оно так: берём кастрюльку, ту что с толстым дном,.. и выкидываем в окно. потом берём нормальную советскую сковородень (мы ведь помним что тефальки не любят перепада температур?) и льём туда масло. Потом вспоминаем что мы не в интернетике, а в реальном мире, и льём масла раза в три больше чем нашкрябано на этом сайтике. в конечном итоге - цель получить что-то похожее на фри. а потом мы вспоминаем что скайрим - для нордов, арбузы неграм, фри во фритюрнице - и выбрасываем ведьмино варево вслед кастрюльке. и жарим картошку как обычно

 — 

 — 

Жека 27.12.2018 16:04 

Солидарен с тобой дружище))))

 — 

 — 

Ника Малая 15.08.2018 16:27 

Почему то не хрустит

 — 

 — 

Гость 04.04.2020 08:00 

Для этого блюда не подойдёт молодой картофель, поскольку он слишком водянистый. Лучше всего брать зрелую картошку, причём такую, в которой мало крахмала. Иначе после приготовления она размякнет и не будет хрустящей.

 — 

 — 

Для всех у кого не получилось фри.объясняю.1.картошка бывает для жарки и варки.Какой-то сорт картошки реально может в пюре превратиться.2.картошка была с водой-нужно было салфеткой высушить-это даже-100% гарантия успеха!3.да картошку вообще не солить-пока готовить-солить при подаче на стол.4.масло наливайте 1/3 от дна кастрюли.(вот как раз на тот случай,от пожароопасной ситуаций,т.к.масло -шипит,брызги кипящего масла летят во все стороны...)5. лучше всего готовить маленькими партиями-чтоб картошечка "схватилась" равномерно... и приятного аппетита.сам по себе рецепт хороший.

 — 

 — 

Надюшка Малиновская 13.01.2018 11:51 

Получилось очень вкусное

 — 

 — 

Олеся Цыбизова 18.11.2017 14:57 

Очень,очень вкусно)сынишка в восторге))

 — 

 — 

не фига не получилась фигня кокаята талченка

 — 

 — 

вообще ничего не получилось! автор допустил ошибку, солить надо после, а не до жарки. Картошка получилась вареная

 — 

 —