Сезонные рецепты:
Марокканский салат из нута
Марокканский салат
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю рецепт вегетарианского салата в стиле марокканской кухни. Он получается ярким, пряным и ароматным на вкус! Благодаря нуту в составе он хорошо насыщает.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить марокканский салат. Вместо кешью можно использовать миндаль. По желанию в салат также можно добавить мелко нарезанную красную луковицу. Салат можно подавать как отдельное блюдо или как гарнир.Состав / Ингредиенты:
- Нут консервированный 120-150 грамм (или вареный)
- Изюм 30 грамм
- Кешью 30 грамм
- Кинза или петрушка 20 грамм
- Морковь 1 штука
- Имбирь сушеный 1/4 ч. ложки
- Перец острый 1/4 ч. ложки
- Перец черный молотый 1/4 ч. ложки
- Кориандр молотый 1/3 ч. ложки
- Сушеный чеснок 1/3 ч. ложки
- Соль По вкусу
- Апельсиновый сок 20 мл
- Лимонный сок 20 мл
- Оливковое масло 30 мл
Количество порций
1
Калорийность
180 ккал
Калорийность
5 г
Белки
9 г
Жиры
16 г
Углеводы
Как приготовить "Марокканский салат"
Подготовьте все ингредиенты.
Морковь промойте, очистите от кожуры. Натрите на тёрке для моркови по-корейски.
Кешью подсушите в сковороде до золотистого цвета, затем крупно порубите.
Изюм промойте в теплой воде, затем обсушите. Если изюм крупный, его можно порезать. Переложите в миску к моркови.
Зелень мелко порубите.
Соедините в большой миске морковь, нут, изюм и зелень.
Для заправки смешайте лимонный и апельсиновый сок с оливковым маслом. Добавьте молотый кориандр, острый и черный перец, сушеный имбирь и чеснок. Перемешайте до однородной консистенции.
Заправьте салат. Перемешайте и уберите в холодильник настояться на 30 минут.
Марокканский салат готов, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Марокканский салат
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов