Марокканский салат



Приготовил :  
31.07.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Марокко - страна Африки с самобытной культурой и кухней. В кулинарии местные жители любят яркие краски, специи и бобовые. Приведённое ниже блюдо отвечает всем этим параметрам. Проверьте на себе!

Описание приготовления:

Сочетание ароматов и вкусов в этом блюде сделают настоящий подарок для ваших рецепторов. Рецепт является вегетарианским, но сытным. Такой салат подойдёт в качестве гарнира к запеченному мясу. Прочтите и вы, как приготовить марокканский салат с морковью и нутом. Экзотическое соединение продуктов для вашего обеда или ужина!


Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Морковь / Нут
Блюдо: Салаты / Острое
География кухни: Африканская / Марокканская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Морковь  — 450 Грамм
  • Смородина сушёная  — 60-80 Грамм
  • Миндаль  — 70 Грамм
  • Мята или кинза свежая  — 50 Грамм
  • Нут консервированный  — 450 Грамм
  • Лук-шалот  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Оливковое масло  — 60 Миллилитров
  • Апельсиновый сок свежевыжитый  — 0,25 Стакана
  • Лимонный сок  — 3 Ст. ложки
  • Мёд  — 1,5 Ст. ложки
  • Цедра лимона  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 3/4 Чайных ложки
  • Тмин  — 1 Чайная ложка
  • Имбирь тёртый  — 0,5 Чайных ложки
  • Корица молотая  — 0,5 Чайных ложки
  • Кориандр  — 0,25 Чайных ложки
  • Гвоздика  — 0,25 Чайных ложки
  • Кайенский перец  — 0,25 Чайных ложки

Количество порций: 6

Как приготовить "Марокканский салат"

Марокканский салат - фото шаг 1
Очищенную морковь натрите на крупной тёрке.
Марокканский салат - фото шаг 2
Лимонный и апельсиновый сок перемешайте с мёдом, маслом и цедрой.
Марокканский салат - фото шаг 3
Миндаль почистите и нарежьте соломкой. Затем выложите его на противень с фольгой. Запекайте орехи всего 5 минут при 180 градусах в духовке.
Марокканский салат - фото шаг 4
Далее в салатнице соедините нут, морковь, нашинкованную кинзу, смородину и измельчённый лук.
Марокканский салат - фото шаг 5
Заправьте салат ранее приготовленным соусом. Добавьте все приправы. Всё тщательно перемешайте.
Марокканский салат - фото шаг 6
Дайте марокканскому салату настояться 1 час в холодильнике. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Марокканский салат:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Что такое фондю и в чем его едят - кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
как приготовить кету сочную

Все виды сыров из разных стран Мира - читаем кулинарную энциклопедию на Povar.ru
драники картофельные рецепт с фото без муки
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика