Марокканский салат
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Марокко - страна Африки с самобытной культурой и кухней. В кулинарии местные жители любят яркие краски, специи и бобовые. Приведённое ниже блюдо отвечает всем этим параметрам. Проверьте на себе!
Описание приготовления:
Сочетание ароматов и вкусов в этом блюде сделают настоящий подарок для ваших рецепторов. Рецепт является вегетарианским, но сытным. Такой салат подойдёт в качестве гарнира к запеченному мясу. Прочтите и вы, как приготовить марокканский салат с морковью и нутом. Экзотическое соединение продуктов для вашего обеда или ужина!Ингредиенты:
- Морковь — 450 Грамм
- Смородина сушёная — 60-80 Грамм
- Миндаль — 70 Грамм
- Мята или кинза свежая — 50 Грамм
- Нут консервированный — 450 Грамм
- Лук-шалот — 1 Штука
- Чеснок — 1 Зубчик
- Оливковое масло — 60 Миллилитров
- Апельсиновый сок свежевыжитый — 0,25 Стакана
- Лимонный сок — 3 Ст. ложки
- Мёд — 1,5 Ст. ложки
- Цедра лимона — 1 Чайная ложка
- Соль — 3/4 Чайных ложки
- Тмин — 1 Чайная ложка
- Имбирь тёртый — 0,5 Чайных ложки
- Корица молотая — 0,5 Чайных ложки
- Кориандр — 0,25 Чайных ложки
- Гвоздика — 0,25 Чайных ложки
- Кайенский перец — 0,25 Чайных ложки
Количество порций: 6
Как приготовить "Марокканский салат"
Очищенную морковь натрите на крупной тёрке.
Лимонный и апельсиновый сок перемешайте с мёдом, маслом и цедрой.
Миндаль почистите и нарежьте соломкой. Затем выложите его на противень с фольгой. Запекайте орехи всего 5 минут при 180 градусах в духовке.
Далее в салатнице соедините нут, морковь, нашинкованную кинзу, смородину и измельчённый лук.
Заправьте салат ранее приготовленным соусом. Добавьте все приправы. Всё тщательно перемешайте.
Дайте марокканскому салату настояться 1 час в холодильнике. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Марокканский салат:
0
средняя оценка: 0.0, всего
голосов: 0
Рекомендуем рецепты:
Постные котлеты из цветной капусты
Гренки из черного хлеба с сыром и чесноком
Картофель со свининой и сыром в духовке
Мясо лося в мультиварке
Уральские шаньги
Постные котлеты из цветной капусты
Гренки из черного хлеба с сыром и чесноком
Картофель со свининой и сыром в духовке
Мясо лося в мультиварке
Уральские шаньги
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Салаты - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
Подписаться
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
