Сезонные рецепты:
Кета в кляре
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кета в кляре может быть замечательным блюдом как к обеду, так и к ужину. Этот рецепт понравится каждой хозяйке, ведь рыбка в кляре получается нежной и очень аппетитной, а готовится - очень просто.
Описание приготовления:
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления кеты в кляре. Совсем недавно решила приготовить именно эту рыбу, до этого никогда её не готовила. Кета получилась мягкой, сочной, а кляр, который я приготовила из яйца, молока и муки, придал рыбке дополнительный аромат и нежный вкус. Так что теперь кета в кляре - одно из тех дежурных блюд, которое всегда выручает, когда нужно быстро приготовить полноценное горячее блюдо для обеда или ужина.Состав / Ингредиенты:
- Филе кеты 500 грамм
- Соль любое по вкусу
- Перец любое по вкусу
- Специи любое по вкусу
- Растительное масло 100 грамм (для жарки)
- Яйцо 3 штуки (для кляра)
- Молоко 200 мл (для кляра)
- Мука 200 грамм (для кляра)
Количество порций
5
Как приготовить "Кета в кляре"
1. Я всегда начинаю с рыбки. Филе кеты нужно разрезать на несколько частей, чтобы кусочки не были большими.
2. Затем посыпать солью, перцем и добавить специи. Они могут быть любыми на ваш вкус. Всё тщательно перемешать и оставить на 30 минут.
3. Пока рыбка маринуется в специях, начинаем готовить кляр. Взбиваем 3 яйца с солью.
4. После чего добавляю молоко и хорошо перемешиваю.
5. В почти готовый кляр осталось всыпать 200 грамм муки и опять всё хорошо перемешать.
6. Затем берём кусочки кеты и обмакиваем их в готовый кляр.
7. Кусочки, небольшими порциями, обжариваю в большом количестве разогретого растительного масла. Обжарить нужно до золотистой корочки, примерно 5 минут с каждой стороны.
Оценить рецепт Кета в кляре
5.0
95
Категории рецепта
Комментарии :
Анастасия
02.02.2026 22:45
Вкусно получилось, спасибо! Кляра и правда много, его сполна хватило на примерно 800гр кеты и еще осталось, получились отличные мини-панкейки с кусочками рыбы в том же масле)
Зоя Новикова 
20.06.2023 15:40
Вкусно получилось. Но кляра по рецепту очень много, больше половины осталось. Автору спасибо!
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов