Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат весенний с капустой и морковью

Салат весенний с капустой и морковью

Приготовил : Арутюнова Кристина

28.05.2018
Время приготовления: 30 мин

Легкая закуска, которая идеально подойдет любителям овощей. Сегодня вы узнаете, как приготовить салат весенний с капустой и морковью. Рецепт окажется удивительно простым, а результат – вкусным.

Описание приготовления:

Преимущество этого рецепта заключается в простоте его приготовления. Салат также можно разнообразить различными овощами вроде болгарского перца, кукурузы или огурца. Также по желанию можно добавить оливковое масло вместо другого растительного. Салат получается очень вкусным и свежим, что отлично подойдет для весеннего периода.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь / Фрукты / Лимон

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 Штука
Лимон 0,5 Штуки
Зеленый лук 1 Пучок
Капуста белокочанная 0,5 Штуки
Растительное масло 2 Ст. ложки
Соль, сахар По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

191 ккал

Калорийность

1 г

Белки

18 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат весенний с капустой и морковью"

Для того, чтобы приготовить весенний салат из капусты с морковью, необходимо промыть капусту и снять с нее первые два листа. Морковь также необходимо очистить и промыть. Также поступаем с лимоном и луком.

Далее капусту необходимо мелко нашинковать. После этого сбрызгиваем ее лимонным соком и переминаем руками, чтобы она стала мягче. Отставляем капусту на 15 минут, чтобы она пустила сок.

Морковь можно натереть на крупной терке или на терке для морковки по-корейски. Затем посыпаем морковь солью, сахаром и перчим по вкусу. Перемешиваем все тщательно и оставляем при комнатной температуре.

Смешиваем капусту и морковь, перемешиваем и добавляем растительное масло. Салат весенний из капусты с морковью готов, приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат весенний с капустой и морковью