Марокканский салат из нута
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Привычные салаты всегда придутся к столу, а если же вам хочется попробовать нечто иное, тогда рекомендую рецепт приготовления марокканского салата из нута. Яркий, красочный, ароматный и пряный!
Описание приготовления:
Салат необычный, но ингредиенты в нем вполне привычные для нас, найти их легко. Весь секрет блюда заключается в специях. Все ингредиенты готовьте по отдельности, затем смешайте в миске и отправьте в холодильник. Салат хорошо сочетается с картофельным гарниром, с рисом или другой кашей.Состав / Ингредиенты:
- Морковь 450 грамм
- Апельсиновый сок 1/4 стакана
- Молотый душистый перец 0,5 ч. ложки
- Молотый кориандр 0,5 ч. ложки
- Молотая корица 0,5 ч. ложки
- Молотый тмин 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Мед 1-1,5 ст. ложки
- Лимонный сок 3 ст. ложки
- Сушеная смородина 1/3 стакана
- Лимонная цедра 1 ч. ложка
- Оливковое масло 1/4 стакана
- Чеснок 1 зубчик
- Шалот 0,5 штуки
- Консервированный нут 420 грамм
- Мята или кинза 0,5 пучка
- Миндаль 0,5 стакана
- Кайенский перец 1 щепотка
Количество порций
6
Как приготовить "Марокканский салат из нута"
1. Очистите морковь, вымойте ее и натрите на крупной терке или воспользуйтесь комбайном.
2. Вымойте лимон, обдайте его кипятком, затем натрите цедру.
3. Разрежьте пополам лимон и апельсин, выжмите сок цитрусовых.
4. Смешайте сок лимона и апельсина с оливковым маслом, медом и всеми специями.
5. Миндаль нарубите крупно и выложите на лист пергамента. Отправьте в духовку и запекайте при 180 градусах около 5 минут.
6. В миску сложите консервированный нут, морковь, сушеную смородину, измельченную зелень, лук, чеснок.
7. Заправьте салат соусом и перемешайте, накройте его пленкой и отправьте в холодильник минимум на полчаса.
8. Подавайте охлажденный салат, украсив листочками зелени. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Марокканский салат из нута
5.0
1
Редакция рекомендует:
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов