Маринованные огурцы с уксусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю простой рецепт маринованных огурчиков с уксусом. Это прекрасный способ заготовки на зиму. Получаются они хрустящими, очень ароматными и пикантными.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованные огурцы с уксусом. Вместо приправы для маринования огурцов можно добавить семена горчицы, кориандр, сушеный эстрагон и черный перец горошком. Огурцы выбирайте засолочных сортов. Лучше всего подойдут грунтовые небольшого размера с пупырышками. Если любите острое, можно добавить кусочек перца чили и корень хрена в банку. Маринованные огурчики подойдут для салатов и в качестве самостоятельной закуски.Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 500 Грамм
- Лист хрена 1 Штука
- Чеснок 1-2 Зубчиков
- Зонтик укропа 1 Штука
- Соль 1/2 Ст. ложки
- Сахар 1,5 Ст. ложки
- Вода 500 Миллилитров
- Лавровый лист 1 Штука
- Уксус 2 Ст. ложки (на литровую банку)
- Перец душистый 1 Штука
- Листья смородины 2 Штуки
- Приправа для маринования огурцов 1 Ст. ложка (укроп, хрен, семена горчицы, перец черный, перец душистый, эстрагон, лавровый лист, кориандр, перец красный)
Количество порций
3
Как приготовить "Маринованные огурцы с уксусом"
Подготовьте все ингредиенты.
Огурцы предварительно замочите в холодной воде на 4-5 часов, чтобы они стали упругими и хрустящими.
В чистую стерилизованную банку выложите зонтик укропа, лист смородины и лист хрена. Добавьте душистый перец, лавровый лист и очищенный зубчик чеснока.
Плотно выложите в банку огурцы.
Влейте в банку горячую воду. Накройте крышкой. Оставьте на 12-15 минут.
Слейте воду в кастрюлю, добавьте приправу для маринования огурцов, черный перец, сахар и соль. Доведите до кипения.
Влейте в банку уксус. Затем влейте горячий маринад.
Герметично закрутите крышку, банку переверните вверх дном и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.
Маринованные огурцы с уксусом готовы!
Оценить рецепт Маринованные огурцы с уксусом
3.8
11
Рекомендуем рецепты:
Салат из квашеной капусты с яблоками
Щи из щеницы
Закуска из тыквы с чесноком
Оладьи из кабачков в блендере
Буйабес (рецепт супа)
Салат из квашеной капусты с яблоками
Щи из щеницы
Закуска из тыквы с чесноком
Оладьи из кабачков в блендере
Буйабес (рецепт супа)
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ