Главная / Каталог рецептов / Грибы / Маслята / Маринованные маслята в собственном соку

Маринованные маслята в собственном соку

Приготовил : Алексей Марчук

14.08.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Отличный вариант для тех, кто ищет хорошую закуску на праздничный или обычный стол - маринованные маслята в собственном соку. Легкие, слегка хрустящие и невероятно вкусные!

Описание приготовления:

Перед вами классический рецепт приготовления маринованных маслят в собственном соку. В этом рецепте грибочки тушатся в собственном соку, а затем закрываются в банку на хранение. Не забывайте, что маслята хранятся в холодильнике или любом другом холодном месте. Кстати, грибы можно и не закрывать, стоит их лишь охладить в холодильнике на 1-2 часа и можно сразу же подавать на стол, присыпав зеленым лучком. Хорошего вам дня!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Грибы / Маслята
Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

Маслята — 500 Грамм
Белый винный уксус — 2 Ст. ложки
Масло растительное — 2 Ст. ложки
Перец душистый — 7 Штук
Лавровый лист — 2 Штуки
Сахар — 1/2 Чайных ложки
Соль — 1 По вкусу
Зелень — 1 По вкусу (петрушка, укроп)
Чеснок — 1 По вкусу

Количество порций: 1

Как приготовить "Маринованные маслята в собственном соку"

Маринованные маслята в собственном соку - фото шаг 1

Маслята промойте, очистите, а затем отварите в подсоленной воде 15 минут. Откиньте на дуршлаг, чтобы сбежала вся вода.

Маринованные маслята в собственном соку - фото шаг 2

Затем в сковороду выкладываем грибы, вливаем уксус, добавляем соль, сахар, душистый перец, лавровый лист, гвоздику и поливаем растительным маслом. Перемешиваем и доводим до кипения, грибы будут тушиться в собственном соку. После закипания, тушим под крышкой 4-5 минут, можно добавить измельченный чеснок.