1. Отвариваем картофель в мундире.
2. Чистим его и нарезаем мелкими кусочками.
3. Далее нарезаем маринованные грибочки.
4. То же самое проделываем с солеными огурцами.
5. Затем мелко нарезаем лук.
6. Готовим заправку: смешиваем растительное масло, уксус, сахар, соль и перец.
7. Все ингредиенты кладем в миску и заливаем заправкой, перемешиваем.
8. Перед подачей выкладываем блюдо в салатник и посыпаем мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!