Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Консервация / Маринованные корнишоны в банках

Маринованные корнишоны в банках

Приготовил : Яна Горностаева

08.07.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Маринованные корнишоны в банках отлично подойдут в качестве закуски к мясным и рыбным блюдам, а также к крепким алкогольным напиткам. Их можно использовать для салатов, бутербродов и других блюд.

Описание приготовления:

Корнишоны — это сорт огурцов, которые после дозревания остаются мелкими. Они очень аппетитно и красиво выглядят на столе, а также в блюдах. Приятную остринку им придает перец чили. Чтобы узнать, как приготовить маринованные корнишоны в банках, читайте этот рецепт.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Горчица / Корнишоны

Блюдо: Заготовки / Маринование / Консервация

Состав / Ингредиенты:

Вода 1200 Миллилитров
Уксус 9% 1 Стакан
Соль 4 Ст. ложки
Горчица французская в зернах 1 Ст. ложка
Сахар 10 Ст. ложек
Чеснок 3 Зубчика
Лист хрена 1 Штука
Виноградные листья 3 Штуки
Перец чили 1 Штука
Корнишоны 1 Килограмм
Укроп 1/2 Пучка
Рябина черноплодная По вкусу

Количество порций 10

Как приготовить "Маринованные корнишоны в банках"

Маринованные корнишоны в банках - фото шаг 1

Банки для огурцов простерилизуйте. Листья винограда промойте и высушите. Выложите их на дно банки. Также вы можете заменить их на листья вишни или смородины.

Маринованные корнишоны в банках - фото шаг 2

Выложите в банку укроп. Очистите чеснок и стебли хрена, вымойте их и нарежьте на пластинки. Добавьте хрен, его листья и чеснок в банку.

Маринованные корнишоны в банках - фото шаг 3

На одну литровую банку добавьте по две столовые ложки соли и пять ложек сахара, а также полстакана уксуса. Добавьте перец чили, рябину, горчицу. Залейте все крутым кипятком, закройте крышками.