Капуста, квашеная по-деревенски
Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / По-деревенски / Маринованная капуста по-деревенски
Маринованная капуста по-деревенски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пряная и хрустящая капуста из банки на зиму — частый гость на семейном столе. Она дополнит варёную картошку, станет гарниром к тушёному мясу и будет основой салата. Лучше всего её подготовить самому.
Описание приготовления:
Обязательно прочтите о том, как приготовить маринованную капусту по-деревенски. К ней также добавляется морковь, которая даёт не только цвет, но и сладковатый вкус. Попробуйте вариант со свеклой и сладким перцем. Вы можете закуску съесть сразу же, а можете разложить в банки с крышками на зиму.Состав / Ингредиенты:
- Уксус 150 мл
- Вода 1 литр
- Морковь 2 штуки
- Лавровый лист 3 штуки
- Душистый перец горошком 3 штуки
- Сахар 3 ст. ложки
- Соль 2 ст. ложки
- Чеснок 6 зубчиков
- Белокочанная капуста 2 кг
- Растительное масло 150 мл
Количество порций
10
Калорийность
251 ккал
Калорийность
1 г
Белки
22 г
Жиры
13 г
Углеводы
Как приготовить "Маринованная капуста по-деревенски"
Капусту нашинкуйте мелкой соломкой.
Очищенную и помытую морковь натрите на большой тёрке.
Теперь смешайте капусту и морковь. Добавьте к ним измельчённый чеснок.
Потом сделайте маринад. Кастрюлю с водой поставьте на огонь. Добавьте в неё соль, сахар, масло, перец и лавровый лист. Доведите жидкость до кипения, сразу добавьте уксус. Перемешайте.
Влейте маринад к овощам, можете переложить их в банки.
Оставьте капусту мариноваться минимум на 3 часа или на сутки. Иногда помешивайте её. Спустя отведённое время всё будет готово. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Маринованная капуста по-деревенски
4.8
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов