Сезонные рецепты:
Капуста, маринованная с овощами на зиму
Маринованная капуста с овощами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Маринованная капуста – одна из самых популярных закусок на любом столе. Добавив к капусте в процессе готовки новые приправы и овощи, получится отменная закуска, с неповторимым вкусом.
Описание приготовления:
Наряду с квашением, я люблю готовить из капусты разнообразные салаты с добавлением моих любимых овощей. В этом рецепте хочу рассказать, как приготовить маринованную капусту с овощами. Для придания капусте приятного цвета, отменного вкуса и аромата я использую морковь, болгарский перец и чеснок. Этот салат очень нравится моим родным, так как он очень ароматный, в меру кисленький, а капуста долгое время остается хрустящей. Маринованная капуста по этому рецепту отлично подойдет к мясу, кашам и картошке. Также ее можно кушать как самостоятельное блюдо. Приготовьте и вы несколько баночек этой замечательной капусты.Состав / Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 2 кг
- Морковь 200 грамм
- Перец болгарский 2-3 штук
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Сахар 100 грамм
- Соль 2 ст. ложки
- Масло подсолнечное 3 ст. ложки
- Уксус 9% 2 ст. ложки
Количество порций
5
Калорийность
122 ккал
Калорийность
0 г
Белки
7 г
Жиры
15 г
Углеводы
Как приготовить "Маринованная капуста с овощами"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите лук и морковь. У капусты снимите верхние листочки. Все овощи хорошо помойте под проточной водой.
Болгарский перец разрежьте пополам, удалите семена и плодоножки, нарежьте тоненькой соломкой.
Каждый кочан капусты разрежьте пополам, удалите кочерыжку и мелко нашинкуйте. Чтобы облегчить процесс нарезки можете использовать специальную терку или кухонный комбайн з насадкой для капусты.
Чеснок нарежьте тоненькой соломкой. Лук – полукольцами.
Морковь натрите на крупной терке.
В большую миску сложите порезанные овощи и посолите.
Добавьте уксус и хорошо перемешайте.
Заправьте подсолнечным маслом.
Еще раз перемешайте салат и оставьте на несколько часов при комнатной температуре для маринования.
В подготовленные чистые банки удобного для вас объема разложите промаринованную капусту и хорошо утрамбуйте рукой. Накройте капроновыми крышками и отправьте в холодильник на 1-2 дня. Маринованная капуста с овощами готова. Кушайте с удовольствием.
Оценить рецепт Маринованная капуста с овощами
5.0
6
Похожие рецепты:
Маринованная капуста с помидорами
Капуста, маринованная с перцем и луком
Маринованная капуста со свеклой и морковью
Быстрая маринованная капуста с огурцами
Капуста, маринованная с перцем и куркумой
Суточная капуста с морковью
Салат из капусты с горячим маринадом
Капуста, маринованная по-корейски со свеклой
Категории рецепта
Комментарии :
13.09.2017 12:00
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов