Суточная капуста



Приготовил :  
11.06.2019
Время приготовления: 1 дн. 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Чтобы полакомиться маринованной капустой, можно не ждать несколько дней. Существует множество рецептов быстрого приготовления этой закуски. Но этот великолепен во всём. Результат вас порадует точно!

Описание приготовления:

Маринованная капуста - отличная альтернатива квашенной. Ведь в отличие от квашения, процесс маринования овощей длится всего сутки. Маринованная капуста одна из самых популярных закусок у нас на столе. Хочу вам рассказать, как приготовить суточную капусту, любимую в нашей семье. Готовится быстро и просто, а получается очень вкусно.


Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Белокочанная капуста
Блюдо: Заготовки / Закуски

Ингредиенты:

  • Капуста  — 2 Килограмма
  • Морковь  — 1 Штука
  • Чеснок  — 6 Зубчиков
  • Вода  — 1 Литр
  • Соль  — 2 Ст. ложки
  • Сахар  — 0.5 Стакана
  • Масло растительное  — 150 Миллилитров
  • Лавровый лист  — 3 Штуки
  • Уксус  — 150 Миллилитров

Количество порций: 10-15

Как приготовить "Суточная капуста"

Суточная капуста - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Суточная капуста - фото шаг 2
Капусту тонко нашинкуйте.
Суточная капуста - фото шаг 3
Выложите капусту в большую ёмкость, в которой будет удобно перемешивать.
Суточная капуста - фото шаг 4
Морковь натрите на тёрке по-корейски, добавьте к капусте.
Суточная капуста - фото шаг 5
Добавьте чеснок, хорошо всё перемешайте.
Суточная капуста - фото шаг 6
Переложите капусту в трёх литровую банку.
Суточная капуста - фото шаг 7
Подготовьте ингредиенты для маринада.
Суточная капуста - фото шаг 8
В кастрюлю добавьте воду, соль, сахар, масло и лавровый лист. Поставьте на огонь, доведите до кипения, аккуратно добавьте уксус.
Суточная капуста - фото шаг 9
Залейте маринадом капусту. Накройте крышкой, поставьте в холодильник.
Суточная капуста - фото шаг 10
Через 24 часа капуста готова.
Суточная капуста - фото шаг 11
Добавьте мелко нарезанный лук, перемешайте. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суточная капуста:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 10
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Sigma002 12.06.2019 12:26 «Ответить

Если исходить из указанного количества капусты и уксуса(150 мл)всего скорее 3%. Всё понятно.Капусту такую делаю, очень нравится.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Маришка Т. АВТОР 17.06.2019 12:48 «Ответить

Уксус обыкновенный 9%. За счёт чего капуста так быстро маринуется. Получается невероятно хрустящая и вкусная капуста. Уксуса в ней абсолютно не чувствуется. Готовьте с удовольствием, думаю вам понравится.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
путник 12.06.2019 00:15 «Ответить

Минус. Не указано в рецепте какой конкретно применить уксус, может яблочный, винный, сколько % содержания уксусной кислоты.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
тоже путник 12.06.2019 10:17 «Ответить

Любой 3%-ый.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?