Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Манты / Манты с тыквой и мясом

Манты с тыквой и мясом

Отзывы (3)

Марина Золотцева

29.04.2014
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Предлагаю вашему вниманию один интересный вариант известного и любимого многими блюда - манты с тыквой и мясом.

Описание приготовления:

Предлагаю приготовить вкусные, сочные манты с тыквой и мясом. Это прекрасный вариант для полноценного обеда или ужина.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Тыква

Блюдо: Горячие блюда / Манты

Состав / Ингредиенты:

Мясо 600 грамм
Тыква 500-600 грамм
Луковица 500 грамм
Мука 400 грамм
Яйцо 1 штука
Растительное масло 2 ст. ложки
Вода 200-250 мл
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка

Количество порций 6

Калорийность

144 ккал

Калорийность

9 г

Белки

6 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Манты с тыквой и мясом"

1. Как сделать манты с тыквой и мясом? Для начала нужно приготовить тесто. В мисочке соединить яйцо, соль, холодную воду и растительное масло. Всыпать часть муки. Тщательно перемешать.

2. Затем постепенно вводить оставшуюся муку, вымешивая тесто. Оно должно получится довольно крутым.

3. Чтобы тесто было действительно вкусным, лучше всего поработать с ним около 10-15 минут, сильно прижимая его и вымешивая. Затем его можно отложить в сторону на некоторое время.

4. Пока тесто отдыхает, можно приступить к мясу. В данном случае используется свинина, однако можно взять баранину или соединить 2 вида мяса. Кусочек мяса вымыть, просушить и нарезать ножом на мелкие кусочки. Манты готовят именно с резанным мясом, а не с фаршем.

5. Луковицу очистить и нарезать мелкими кубиками.

6. Тыкву вымыть и очистить. Нарезать мелкими кубиками.

7. В глубокой миске соединить мясо, лук и тыкву. Тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

8. Достать тесто и нарезать небольшими кусочками. Каждый кусочек тоненько раскатать. В серединку выложить начинку.

9. Вариантов закрепления краев теста существует достаточно много. Один из них - своеобразные треугольнички.

10. Уровень мантоварки смазать растительным маслом и отправить туда манты. Вода в этот момент уже должна сильно кипеть. Через 45 минут манты с тыквой и мясом в домашних условиях будут готовы и их можно подавать к столу.

Оценить рецепт Манты с тыквой и мясом