Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Манты / Блюда на пару / Манты с тыквой и мясом по-узбекски

Манты с тыквой и мясом по-узбекски

Приготовил : Марина Золотцева

22.10.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Ищите идеи для обеда или ужина? Предлагаю отличный вариант, как приготовить манты с тыквой и мясом по-узбекски. Очень сытно, вкусно, невероятно ароматно и аппетитно.

Описание приготовления:

Традиционный вариант, как сделать манты с тыквой и мясом по-узбекски, предполагает использование баранины, однако не всегда под рукой оказывается свежее мясо. При желании можно попробовать использовать говядину, например. Пофантазировать можно и со специями: используйте сушеные травы, пряности и приправы для мяса.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Тыква / Тесто

Блюдо: Горячие блюда / Манты / Блюда на пару

География кухни: Узбекская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Мясо 1 Килограмм
Морковь 1-2 Штук
Тыква 800 Грамм
Мука 3 Стакана
Яйцо 2 Штуки
Соль 1 По вкусу
Луковица 1 Килограмм
Вода 1 Стакан
Перец 1 По вкусу

Количество порций 8

Как приготовить "Манты с тыквой и мясом по-узбекски"

Манты с тыквой и мясом по-узбекски - фото шаг 1

1. Два основных компонента начинки - тыква и мясо. Их лучше всего нарезать одинакового размера, небольшими кубиками.

Манты с тыквой и мясом по-узбекски - фото шаг 2

2. Еще один незаменимый ингредиент, который нужно использовать по рецепту приготовления мантов с тыквой и мясом по-узбекски в достаточном количестве, - это лук. Его также нужно очистить и нарезать кубиками.

Манты с тыквой и мясом по-узбекски - фото шаг 3

3. Нарезанную начинку посолите, поперчите и отставьте в сторону. С тестом тоже все довольно просто: яйцо, вода, немного соли и просеянная мука. Все как следует перемешайте, замесите мягкое тесто.

Манты с тыквой и мясом по-узбекски - фото шаг 4

4. Разделите тесто на небольшие кусочки, каждый раскатайте довольно тонко на присыпанной мукой поверхности.

Манты с тыквой и мясом по-узбекски - фото шаг 5

5. Выложите в центр начинку. Не жалейте: ее должно быть довольно много, тогда манты с тыквой и мясом по-узбекски в домашних условиях будут по-настоящему сочными и вкусными.

Манты с тыквой и мясом по-узбекски - фото шаг 6

6. Затем осторожно залепите сначала два края.

Манты с тыквой и мясом по-узбекски - фото шаг 7

7. Потом заверните их, придайте необходимую форму.

Манты с тыквой и мясом по-узбекски - фото шаг 8

8. Вот такой традиционный вариант, как сделать манты с тыквой и мясом по-узбекски.

Манты с тыквой и мясом по-узбекски - фото шаг 9

9. Смажьте немного растительным маслом ярусы.

Манты с тыквой и мясом по-узбекски - фото шаг 10

10. И выложите манты.

Манты с тыквой и мясом по-узбекски - фото шаг 11

11. Вот они: аппетитные, сочные, сытные и очень вкусные. Подавать к столу манты можно со сметаной или сделав поливку из жареного лука, например, с чесноком.

Оценить рецепт Манты с тыквой и мясом по-узбекски