Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Манты / Блюда на пару / Манты с тыквой по-казахски

Манты с тыквой по-казахски

Обновлен : Марина Золотцева

14.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Не знаете, чем вкусненьким побаловать семью на обед или ужин? Если у вас есть в запасе время и желание провести его с пользой, тогда вот вам хороший вариант, как сделать манты с тыквой по-казахски.

Описание приготовления:

1. Для того, чтобы сделать тесто, просейте в мисочку с высокими бортами муку с солью. Сделайте в центре небольшое углубление, вбейте туда яйцо.
2. Влейте немного воды, начните замешивать тесто, добавляя воду по мере необходимости.
3. Готовое тесто выложите в пакет или пищевую пленку и уберите в холодильник.
4. Тем временем приступайте к приготовлению начинки. Луковицы очистите и нарежьте мелкими кубиками.
5. Очистите тыкву, тоже нарежьте кубиками.
6. Вымойте и обсушите мясо. Идеальный вариант, как приготовить манты с тыквой по-казахски, - это нарезать мясо аналогичным образом, кубиками.
7. Соедините все ингредиенты начинки, добавьте по вкусу соль, перец и щепотку мускатного ореха. Перемешайте все как следует.
8. Скатайте тесто в "колбаску", нарежьте небольшими кусочками.
9. Раскатайте тонко каждый кусочек, в центр каждого выложите начинку.
10. Сверните и защипите плотно края, заверните их.
11. Готовятся манты с тыквой по-казахски в домашних условиях обязательно на пару. Если специального приспособления у вас нет, подойдет пароварка или даже мультиварка со специальной подставкой.
12. Подавать к столу манты можно со сметаной, зеленью или полив чесночным маслом, например.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Тыква / Тесто

Блюдо: Горячие блюда / Манты / Блюда на пару

География кухни: Казахская / Восточная