Сезонные рецепты:
Лосось в томатном соусе
Лосось тушеный
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ничто так хорошо не сочетается как красная рыбка и вино - результат порадует самых привередливых гурманов. Рецепт приготовления тушеного лосося вашему вниманию!
Описание приготовления:
Для приготовления тушеного лосося предлагаю вам не мудрствовать лукаво, а потушить его в белом вине. Вот только не стоит выбирать дешевое, не вкусное вино, оно только рыбу испортит. Белое сухое - это хороший вариант.Состав / Ингредиенты:
- Лосось 300-500 грамм
- Лук 1-2 штук
- Белое вино 0,75 стакана
- Масло сливочное По вкусу
- Мука 80 грамм
- Специи, зелень По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Лосось тушеный"
Лосося порежьте на кусочки небольшого размера.
Лук порежьте полукольцами.
Разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло, обжарьте лук до мягкости и румяного цвета.
Поверх лука выложите рыбу в один слой.
Чеснок порежьте, добавьте зелень петрушки, можете немного корня сельдерея добавить.
Влейте вино, чтобы рыбку накрыло. Добавьте специй по вкусу.
Рыбка тушится минут 20-25.
Потом отложите ее на тарелку и приготовьте соус на основе вина, в котором тушили.
Для этого: на сковороде разогрейте муку, добавьте сливочное масло, перемешайте, а потом влейте половник-полтора жидкости, оставшейся от тушения.
Помешивая, готовьте соус, пока не загустеет.
Подавать тушеного лосося можете с рисом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Лосось тушеный
5.0
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
Ольга Русанова 
06.03.2016 11:27
Рецепт замечательный: рыбка получается нежная и очень вкусная, и в то же время, блюдо просто и быстро в приготовлении.
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов