Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда на пару / Лосось под соусом "Тартар"

Лосось под соусом "Тартар"

Приготовил : Антон Сорока

11.12.2016
Время приготовления: 30 мин

Простой, легкий и изысканный ужин всего за 20-30 минут — думаете, что это нереально? Тогда я расскажу, как приготовить лосося под соусом «Тартар». Побалуйте себя и своих близких такой вкуснятиной.

Описание приготовления:

Лосось – это тот вид рыбы, который не бывает сырым. Есть множество блюд, в которых он подается именно сырым или еле-еле прожаренным. Мой способ приготовления не только вкусный, но еще и полезный, ведь готовлю рыбу в пароварке, соответственно — без грамма жира. Соус «Тартар» придаст блюду нужную пикантность и изысканность.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось

Блюдо: Горячие блюда / Блюда на пару

Состав / Ингредиенты:

Лосось 4 Штуки
Лимон 1 Штука
Соль и молотый перец По вкусу
Маринованные огурцы 3-4 Штук
Горчица сладкая 20 Грамм
Майонез 100 Грамм

Количество порций 4

Калорийность

319 ккал

Калорийность

32 г

Белки

1 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лосось под соусом "Тартар""

1. Лимон мою и нарезаю кружочками толщиной в 2-3 миллиметра каждый.

2. Стейки лосося мою и вытираю салфетками, посыпаю их с двух сторон молотым перцем и солью.

3. Готовлю в мультиварке с функцией «Пароварка». Заливаю в чашу необходимое количество воды, выкладываю стейки на специальный поддон, кладу сверху по 2-3 кусочка лимона, а также сбрызгиваю рыбу лимонным соком. Выставляю специальную программу и время — 20 минут.

4. Пока готовятся стейки, займусь приготовлением соуса: в чашу блендера наливаю майонез и горчицу сладкую, отправляю туда же порезанные маринованные огурчики.