Сезонные рецепты:
Лосось на подушке из шпината
Лосось со шпинатом в сливочном соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это рыбное блюдо можно подать к столу и как самостоятельное, и с гарниром из пасты, макарон, каши или картофельного пюре. Вы можете приготовить как крупный кусок лосося, так и нарезку красной рыбы.
Описание приготовления:
Если вы будете использовать охлажденную мякоть лосося, то соус обязательно посолите. Если же слабосоленый лосось, то не солите соус, чтобы не переборщить! Подавайте блюдо в теплом виде с гренками, сухариками или любым гарниром.Состав / Ингредиенты:
- Лосось 200 грамм
- Шпинат замороженный 150 грамм
- Сливки 200 мл (10% жирности)
- Лук репчатый 1 штука
- Масло сливочное 50 грамм
- Мука пшеничная 2 ч. ложки
- Соль 3 щепотки
- Масло растительное 1 ч. ложка
Количество порций
1
Калорийность
166 ккал
Калорийность
6 г
Белки
14 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Лосось со шпинатом в сливочном соусе"
Подготовьте указанные ингредиенты.
Очистите луковицу от шелухи и промойте в воде, нарежьте мелкими кубиками. Прогрейте растительное и сливочное масло в сковороде, выложите луковую нарезку и обжарьте ее в течение 3-4 минут до румяности на умеренном нагреве.
Добавьте соль и пшеничную муку, тщательно обжарьте все 1 минуту, перемешав.
Влейте сливки жирностью не выше 20%, доведите соус до кипения на умеренном нагреве.
Нарежьте промытую мякоть лосося и добавьте в соус. Можно выложить целый кусок рыбы.
Добавьте нарезанный промытый шпинат или замороженный. Перемешайте и готовьте блюдо еще 2-3 минуты.
Попробуйте соус на вкус, подкорректируйте, если есть такая необходимость.
Подайте блюдо сразу же в сковороде или выложите в глубокие тарелки, на макароны или любой другой гарнир.
Оценить рецепт Лосось со шпинатом в сливочном соусе
5.0
7
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов