Лосось в соусе "Аврора"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень простой рецепт, по которому рыба получается очень нежной и сочной за счет сливок. Делается очень просто, особенно если у Вас есть уже готовое филе. Начнем!
Описание приготовления:
По этому рецепту можно сделать не только лосось, но и любую красную рыбу. Если не любите маслины, здесь они нужны зеленые, можете заменить их каперсами. Подавать лучше сразу, но и после остывания рыба остается очень вкусной. Сливки Вы можете взять любой жирности, но не меняйте на молоко, оно может свернуться. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Лосось 500 грамм (филе)
- Сливки 15% 250 мл
- Лук репчатый 1 штука (небольшой)
- Чеснок 1 зубчик
- Вино белое сухое 100 мл
- Маслины 10 штук
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Паприка 1 ч. ложка
Количество порций
4
Калорийность
184 ккал
Калорийность
7 г
Белки
19 г
Жиры
2 г
Углеводы
Как приготовить "Лосось в соусе "Аврора""
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Налейте вино в кастрюлю и кипятите пять минут. Снимите с огня, влейте сливки, добавьте паприку, посолите. Перемешайте до однородного состояния.
Нагрейте в сковороде масло, добавьте нарезанные лук и чеснок. Обжарьте в течение 2 минут.
Отодвиньте лук и чеснок на край и положите рыбу. Обжаривайте в течение 5 минут.
Переверните и жарьте еще три минуты.
Залейте рыбу соусом и добавьте мелко нарезанные маслины. Доведите до кипения и тушите в течение 5 минут.
Подавайте сразу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Лосось в соусе "Аврора"
5.0
2
Похожие рецепты:
Лосось под соусом "Терияки"
Жареный лосось с маком
Лосось с чимичурри из манго
Морской окунь со сливками и чесноком
Паста с тунцом и апельсиновым соусом
Салат "Обезьянка" с кальмарами
Бешамель соус
Котлеты из консервированной сайры
Цыплята "Ришелье"
Курица, маринованная в сметане
Курица в медово-горчичном соусе
Курица с кукурузой в духовке
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов