мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Баранина / Картофель / Фрукты / Лимон / Лопатка ягненка, запеченная в духовке

Лопатка ягненка, запеченная в духовке



Приготовил:  
20.03.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Конечно, этот классический рецепт лопатки ягненка, запеченной в духовке, подойдет не на каждый день, но если собираетесь порадовать своих важных гостей по не менее важному поводу, лучше не придумать!

Описание приготовления:

Перед вами — рецепт, как приготовить лопатку ягненка, запеченную в духовке. Это изысканное блюдо, если присмотреться, не содержит в себе ничего сложного, вы точно с ним справитесь! Так что рекомендую всем. В результате вы получите очень красивое блюдо с потрясающим ароматом и пикантными кисловатыми нотками!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина / Картофель / Фрукты / Лимон
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Лопатка ягненка — 1 Штука (крупный кусок на кости)
  • Картофель — 1.2 Килограмма
  • Бульон — 1 Стакан (может понадобится и больше, поэтому пусть еще у вас будет про запас. )
  • Лимон — 1-2 Штук
  • Чеснок — 1 Штука (1 крупная головка)
  • Оливки — 1 Штука (1 средняя банка)
  • Розмарин сушеный — 1 Ст. ложка
  • Тимьян — 1-2 Штук (несколько веточек)
  • Масло оливковое — 4 Ст. ложки
  • Лимонная соль — 1 Ст. ложка (иил столько же морской соли)
  • Специи — По вкусу
  • Зелень — 0.5 Пучка (рекомендую использовать кинзу или петрушку)

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Лопатка ягненка, запеченная в духовке"

Лопатка ягненка, запеченная в духовке - фото шаг 1
1. Лимон режем кусочками, и из каждого кусочка стараемся выдавить как можно больше сока на лопатку. Размазываем сок, натираем лимонной солью, измельченной зеленью и специями по вкусу. Пусть в таком виде постоит как минимум 20 минут, как раз пока вы очистите и нарежете картофель и подготовите ингредиенты.
Лопатка ягненка, запеченная в духовке - фото шаг 2
2. Выкладываем нарезанный дольками картофель, кусочки чеснока, оливки, розмарин и тимьян в произвольном порядке, но чтобы лопатка была сверху. Поливаем маслом, вливаем бульон и добавим специи. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 2 часа. Картошка и мясо должны быть готовы. Если нет, доводим до готовности в духовке, но температуру снизим до 160 градусов.
Лопатка ягненка, запеченная в духовке - фото шаг 3
3. Вот и все! Красиво выкладываем на блюдо или порционно на тарелки и подаем к столу!

Оценить рецепт Лопатка ягненка, запеченная в духовке:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)
Похожий видеорецепт "Лопатка ягненка, запеченная в духовке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Учимся готовить по фото рецептам - тысячи блюд мировой кухни на каждый случай.
котлеты из свинины рецепт

Учимся готовить по видео рецептам, а так же тысячи кулинарных фото инструкций на каждый день.
вяленая вишня